انواع پلو و چلوغذاهای اصلی

طرز تهیه گبولی پلو بندرعباس خوشمزه و مجلسی

گبولی پلو یکی از غذاهای محلی جنوب کشور یا بندر عباس است که بسیار پر طرفدار و معروف می باشد. گبولی پلو را می توان هم با مرغ، گوشت گوساله و گوسفندی تهیه نمود. این پلو خوشمزه به غیر از گوشت به پیاز، برنج، نخود پخته، سیب زمینی، کشمش پلویی و ادویه زیاد شامل دارچین، میخک، هل، زرچوبه، فلفل سیاه و ادویه گبولی است و به دلیل داشتن ادویه زیاد بسیار خوشمزه و خوش عطر است. در ادامه این مطلب طرز تهیه گبولی پلو بندرعباس را برایتان آماده کرده ایم.

مواد لازم برای تهیه گبولی پلو

گوشت گوساله یا گوسفندی خرد شده۵۰۰ گرم
برنج۳ پیمانه
نخود۱ پیمانه
پیاز۱ عدد
سیب زمینی۲ عدد
کشمش پلویی۱/۲ پیمانه
چوب دارچین۲ تا ۳ عدد
میخک۲ تا ۳ عدد
پرک لیمو عمانی۱ قاشق غذاخوری
هل۵ تا ۶ عدد
نمک۱ قاشق غذاخوری
زردچوبه۲ قاشق غذاخوری
دانه فلفل سیاه۱ قاشق غذاخوری
ادویه گبولی (هل، دارچین، میخک، کاری، فلفل سیاه و زیره)به مقدار لازم
رب گوجه فرنگی۱ قاشق غذاخوری
پیاز داغبه مقدار لازم

طرز تهیه ساطری پلو مشهدی خوشمزه با فیلم آموزشی

گبولی پلو بندرعباس

طرز تهیه گبولی پلو بندرعباس

  1. تفت دادن پیاز

    پیاز را خلالی خرد کنید و داخل یک تابه یا قابلمه بریزید بعد با مقداری روغن تفت دهید تا سبک شود.

  2. اضافه کردن گوشت و ادویه

    پیاز ها که سبک شد گوشت را اضافه کنید و با هم تفت دهید تا رنگ گوشت عوض شود. سپس چوب دارچین، هل، فلفل سیاه، میخک، پرک لیمو عمانی، زردچوبه و نمک را اضافه کنید با هم تفت دهید.

  3. اضافه کردن آب جوش

    عطر ادویه ها که بلند شد به مقدار لازم آب جوش اضافه کنید و اجازه دهید تا گوشت کاملا بپزد.

  4. دم گذاشتن برنج و سرخ کردن سیب زمینی

    گوشت که پخته شد از قابلمه بیرون بیاورید و با آب گوشت برنج را به صورت کته دم بگذارید. آب گوشت نباید زیاد باشد ممکن است برنج شفته شود. در این حین سیب زمین را خلالی یا نگینی خرد و سرخ کنید.

  5. تفت دادن کشمش، پیاز داغ، ادویه گبولی، گوشت

    کشمش ها را داخل یک تابه بریزید و با مقداری روغن تفت دهید. بعد از تابه خارج کنید و داخل همان تابه مقداری پیاز داغ و ادویه گبولی بریزید گوشت های ریش ریش شده را اضافه کنید و با هم تفت دهید از تابه خارج کنید.

  6. تفت دادن رب، پیاز داغ و نخود

    رب را داخل همان تابه بریزید مقداری پیاز داغ و نخود پخته شده اضافه کنید بعد با هم تفت دهید.

  7. سرو کردن

    در آخر برنج را داخل ظرف سروتان بریزید و با نخود، کشمش، گوشت تفت داده شده و سیب زمینی سرخ شده تزئین کنید بعد در کنار ترشی و سبزی خوردن سرو کنید. نوش جان

طرز تهیه گبولی پلو
4/5 - (1 امتیاز)
خلاصه موضوع آشپزی
recipe image
نام غذا
طرز تهیه گبولی پلو بندرعباس
نام سرآشپز
منتشر شده در تاریخ
زمان آماده سازی
زمان پخت
زمان کامل
میانگین امتیاز
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

دکمه بازگشت به بالا