غذا با بادمجان سرخ شده و پنیر پیتزا

بادمجان یکی از سبزیجاتی است که میتوانید انواع غذاهای خوشمزه را با آن درست کنید. به خصوص بادمجان سرخ شده یکی از آیتم هایی است که در بین اکثر افراد محبوب است. اگر به دنبال دستور غذای متفاوتی با بادمجان هستید که بتوانید به راحتی آن را برای خود و مهمانیهای خود درست کنید در این پست ما را همراهی کنید. در ادامه طرز تهیه نوعی غذا با بادمجان سرخ شده و پنیر پیتزا با روشی متفاوت ارائه شده است.

دستور تهیه غذا با بادمجان سرخ شده و پنیر پیتزا

مواد مورد نیاز

بادمجان متوسط	۳ عدد
آرد	۱ لیوان
نمک	۱ قاشق چایخوری
فلفل	¼ قاشق چایخوری
تخم مرغ بزرگ	۳ عدد
آرد سوخاری	۲ فنجان
پودر سیر	۱ قاشق چایخوری
پنیر موتزارلا	۲۵۰ گرم
سس مارینارا	۲ فنجان

طرز تهیه بقچه بادمجان مجلسی تمام مراحل با عکس

مراحل درست کردن غذا با بادمجان سرخ شده و پنیر پیتزا

زمان مورد نیاز: ۱ ساعت.

مرحله اول
بادمجانها را به خوبی بشویید و سپس برش های حلقه ای با ضخامت ۱ سانتی بزنید. سپس هر دو طرف بادمجانها را نمک بزنید و روی آبکش قرار بدهید تا تلخی آنها گرفته شود.
مرحله دوم
با یک دستمال حوله ای بادمجانها را بدون فشار دادن خشک کنید. سپس فلفل و پودر سیر را با آرد سفید مخلوط کنید و بعد بادمجانها را یکی یکی اول درون آرد سفید بعد تخم مرغ و در اخر درون آرد سوخاری بغلطانید و در کمی روغن هر دو طرف را سرخ کنید تا طلایی شوند. (در صورت تمابل میتوانید بادمجانها را درون فر بپزید.)
مرحله سوم
داخل یک ظرف مناسب کمی سس مارینارا بریزید و یک ردیف بادمجانهای سرخ را بچینیدو مجددا کمی شش بزنید و روی بادمجانها پنیر موزارلا بریزید. یک لایه دیگر بادمجان بچینید و مجددا یک لایه سس و پنیر بزنید. تا جایی که بادمجانها تمام شوند. لایه آخر کمی پنیر موتزارلا بریزید.
مرحله چهارم
ظرف را درون فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت ۲۰ الی ۲۵ دقیقه قرار بدهید تا پنیر ها آب شوند.