انواع آش

دستور تهیه آش گوجه فرنگی تبریزی خوشمزه

آش گوجه یکی از انواع آش های ایران است که متعلق به شهر تبریز می باشد. همان طور که از اسم آن معلوم است یکی از مواد اولیه مهم آن گوجه فرنگی می باشد که به راحتی در دسترس است. این آش خوشمزه را به آسانی می توانید در خانه برای خانواده درست کنید. در ادامه این مطلب دستور تهیه آش گوجه فرنگی را برایتان آماده کرده ایم.

طرز تهیه آش گوجه فرنگی تبریزی

مواد لازم:

گوجه فرنگی۲۰۰ گرم
بلغور جو۳/۴ لیوان
لوبیا چیتی یا چشم بلبلی۱ لیوان
رب گوجه۱ قاشق غذا خوری
آبغوره۲ تا ۳ قاشق غذاخوری
پیاز۲ عدد
تره و جعفری خرد شده۱/۲ لیوان
برنج۱ تا ۲ قاشق غذاخوری
نمکبه مقدار لازم
فلفل سیاهبه مقدار لازم
زردچوبهبه مقدار لازم
نعنا داغبه مقدار لازم

طرز تهیه دمی گوجه با ته انداز مرغ

دستور تهیه آش گوجه فرنگی

طرز تهیه آش گوجه

  1. تفت دادن پیاز و رب

    ابتدا پیاز را داخل یک تابه خرد کنید و با مقداری روغن تفت دهید تا کمی سبک شود. کمی بعد زردچوبه و رب را به پیاز ها اضافه کنید و با هم تفت دهید.

  2. اضافه کردن لوبیا، بلغور برنج و آب

    لوبیا را از قبل خیس کنید و آبکش کنید. بعد بلغور و برنج را بشورید و به همراه ۳ لیوان آب به پیاز و رب اضافه کنید. با هم مخلوط کنید. و اجازه دهید تا همه مواد با هم بپزند.

  3. اضافه کردن گوجه

    سپس گوجه فرنگی ها را رنده کنید و به مواد آش اضافه کنید.

  4. اضافه کردن سبزی آش، آبغوره، نمک، فلفل سیاه و نعنا داغ

    ۳۰ دقیقه آخر سبزی آش را به همراه آبغوره، نمک، فلفل سیاه و نعنا داغ به مواد اضافه کنید. بعد همه مواد را با هم ترکیب کنید و اجازه دهید تا آش جا بیافتد. سپس آش را داخل ظرف مورد نظر بریزید و با نعنا داغ تزیئن کنید.

آش گوجه فرنگی

به این مطلب امتیاز دهید
خلاصه موضوع آشپزی
recipe image
نام غذا
دستور تهیه آش گوجه فرنگی
نام سرآشپز
منتشر شده در تاریخ
زمان آماده سازی
زمان پخت
زمان کامل
میانگین امتیاز
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

دکمه بازگشت به بالا