انواع دلمه و کوکو و کتلت

آموزش پخت یک غذای خوشمزه برای افطار – کتلت مرغ

مواد لازم جهت تهیه کتلت مرغ پخته برای 2 نفر

مواد مقدار واحد توضیحات
سینه مرغ 1/2 عدد
سیب زمینی 4-5 عدد متوسط
تخم مرغ 1-2 عدد
پیاز 1 عدد
جعفری 1/2 پیمانه خرد شده
روغن به میزان لازم برای سرخ کردن
نمک به میزان لازم فلفل، زردچوبه

 

طرز تهیه : کتلت مرغ پخته

گوشت سینه مرغ را با یک عدد پیاز، نمک، زردچوبه، فلفل و یک لیوان آب بگذارید تا بپزد و با شعله کم تا آبش بخوردش برود.

بعد بگذارید تا خنک شود.

سیب زمینی ها را هم با یک قاشق نمک و آب بگذارید تا بپزد.

بعد از پختن و خنک شدن پوست آنها را کنده و یا رنده کنید و یا با پشت چنگال خوب له کنید.

گوشت مرغ را هم میشه رنده کرد و هم آنرا با چاقو خوب له کنید و کاملا پودر می شود.

یک عدد پیاز راهم رنده کرده و به سیب زمینی و گوشت اضافه کنید.

جعفری خردشده را هم اضافه کرده، نمک، فلفل و زردچوبه آنرا اندازه کنید.

تخم مرغ را هم شکسته و به مواد کتلت اضافه کرده و خوب بهم بزنید تا یکدست شود.

حالا روغن را در ماهیتابه گرم کرده و کف دست را با آب مرطوب نموده.

از مایع کتلت به اندازه نارنگی کوچک در دست خوب ورز داده و آنرا شکل داده.

در روغن سرخ کنید و بعد روی دستمال گذاشته و روغن اضافی آنرا گرفته.

آنرا در ظرف بچینید و اگر یک عدد تخم مرغ کم بود دیگری راهم اضافه کنید.

این کتلت مناسب افطار میباشد.

نوش جان عبادت قبول…

به این مطلب امتیاز دهید

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

دکمه بازگشت به بالا