طرز پخت نان در هواپز ساده و خوشمزه

آرد گندم کامل و ساده را داخل یک کاسه بزرگ بریزید و به آن شکر و نمک اضافه کنید بعد همه مواد را خوب با هم مخلوط کنید.

آب را داخل یک ظرف دیگر بریزید و خمیر ترش را به آن اضافه کنید و با هم ترکیب کنید تا مخلوط شوند سپس روغن مایع را هم به مواد اضافه کنید.

مواد مایع را به مواد خشک اضافه کنید و با دست همه مواد را با هم ترکیب کنید تا به خوبی با هم مخلوط شوند.

خمیر را روی تخته کار که روی آن کمی آرد پاشیده شده است منتقل کنید و آن را به مدت ۳ دقیقه ورز دهید.سپس خمیر را اخل یک ظرف چرب شده قرار دهید یک بار آن را بچرخانید تا کاملا با روغن پوشیده شود. روی آن را با نایلون بپوشانید و به مدت ۱ تا ۱٫۵ ساعت کنار بگذارید تا ور بیاید.

پس از این که خمیر ور آمد با مشت کمی ورز دهید و آن را روی سطحی که از قبل آرد پاشی کرده اید منتقل کنید. با کمک چاقو خمیر را به ۶ قسمت مساوی تقسیم کنید هر قسمت را به شکل یک قرص نان کوچک پهن کنید. هر قرص را در یک ظرف چرب شده به ابعاد ۸*۱۵ سانتی متر قرار دهید و اجازه دهید خمیر به مدت ۳۰ دقیقه دیگر استراحت کند و ور بیاید.

سینی سیمی را داخل کاسه شیشه ای فر قرار دهید و فر را باید از قبل با ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم کنید. هر بار ۳ قرص نان را به مدت ۲۰ دقیقه در فر قرار دهید. بعد از پخت از داخل ظرف چرب شده خارج کنید و کنار بگذارید تا خنک شوند. بعد می توانید برش بزنید و میل کنید.