طرز تهیه کدو با آویشن + غذای گیاهی

طرز تهیه کدو با آویشن + غذای گیاهی

طرز تهیه کدو با آویشن

---

مواد اولیه :

این دستور پخت از روی یک دستور پخت قدیمی اقتباس گرفته شده‌‍ است.در آموزش امروز قصد داریم کدوی سرخ‌شده را با کمی کره و روغن زیتون با پیاز، جعفری و آویشن مخلوط کنیم تا یک خروجی فوق العاده خوشمزه، سالم و گیاهی را به دست بیاریم. به علاوه بر خلاف عادت همیشگی خانومهای خانه و آشپزهای حرفه ای میخواهیم سر کدوها را نیز بپزیم، البته باید توجه داشت که مدت پخت نه باید آنقدر زیاد باشد که بافت سر کدوها از بین برود و نه باید آنقدر کم باشد که این بافت کاملا سفت و دست نخورده باقی بماند. در مجموع طبخ و آماده سازی این غذا بین 20 تا 30 دقیقه طول می‌کشد.
سعی کنید قبل از هرگونه عملی، به هنگام خرید از سالم و سفت بودن کدوها مطمئن شوید و مواد اولیه خوبی تهیه کنید

 

طرز تهیه:

1- در یک تابه متوسط روغن زیتون و کره بریزید و با حرارت ملایم آنها را کاملا به حالت مایع شناور درآورید. سپس پیاز و جعفری و نمک را اضافه کنید و تا حدی که نرم شوند به آنها حرارت دهید ولی مواظب باشید به حد سرخ شدن نرسند.
2- حال قطعات خرد شده کدو به همراه سر آنها (در صورت تمایل) را به مخلوط اضافه کرده و به مدت 15 الی 20 دقیقه طبخ کنید. پس از این مدت میتوانید محصول را با ریختن کمی آویشن خشک شده روی آن سرو کنید.

++++++++++++++

• طرز تهیه پنیر کاتیج ویژه ورزشکاران و افراد رژیمی

++++++++++++++

• طرز تهیه کوکوی سبزیجات+غذای رژیمی

++++++++++++++