تازه های آموزش انواع غذاهاغذاهاي درياييغذاهای اصلی

دستور پخت خوراک تن ماهی و قارچ

دستور پخت خوراک تن ماهی و قارچ

طرز تهیه خوراک تن ماهی و قارچ

آماده سازی: 15 دقیقه
مدت انتظار: 5 دقیقه
مجموعاً: 20 دقیقه

ashpaziha

مواد اولیه :

برای 2 نفر
پنیر 50 گرم
زرد چوبه یک قاشق چای خوری
پیاز 1 عدد (متوسط)
تخم مرغ 1 عدد
قارچ 300 گرم
تن ماهی 1 عدد
روغن به میزان دلخواه (پیشنهاد میکنم بسیار کم ، چون کنسور ها خودشون روغن زیادی دارند)

 

1- ابتدا 2 عدد پیاز متوسط رو به طور باریک خورد می کنیم و روی روغن با درجه حرارت متوسط میذاریم .


2- قبل از اینکه پیاز ها به درجه سوختگی بخوان برسن یا همون وقتی که به نظر پیاز ها پخته شدن ، قارچ هایی رو که از روی طول لایه لایه برش زدیم رو به پیاز ها اضافه می کنیم و درب ماهیتابه رو میذاریم تا قارچ هامون از درون پخته بشن .
حدود 5 دقیقه صبر می کنیم ولی بهتره هر وقت میتونید درب رو بردارید و کمی مخلوط کنید.


3- تخم مرغ را در ظرفی مخلوط میکنیم و به درون ماهیتابه اضافه می کنیم و خوب به هم میزنیم تا در همه ی مواد خوب مخلوط بشه .


4- پنیر رو در ظرفی

با قاشق له میکنیم

و نتیجه کار که مثل خامه میمونه رو به ماهیتابه اضافه می کنیم .


حالا وقت اضافه شدن تن ماهی هست .
اما حتما توجه کنید که

تن ماهی رو 20 دقیقه خوب جوشونده باشید .


5- در نهایت تن ماهی رو همراه با زرد چوبه اضافه می کنیم.
پس از 1 دقیقه مخلوط شدن تن ماهی با مواد ، خوراک ما آمادست .
این خوراک رو می تونید با پلو یا به صورت ساده با نون مثل املت ها نوش جان کنید .
طعم بسیار خوبی داره و همه ، مخصوصاً بچه ها ازش لذت می برند .


نکته:

– من نمک نگفتم روی پیاز ها یا قارچ ها بریزید چون معمولاً تن ماهی ها خودشون نمک بسیاری دارند و خود پنیر هم طعم بسیار جالبی به این غذا میده و اگر از قبل نمک اضافه کنید ، جالب نمیشه ، ولی بسته به سلیغه و نظرتون می تونید نمک هم اضافه کنید .
– این غذا چرب هست و به همین خاطر برای اینکه سنگینتون نشه پیشنهاد می کنم با کمی لیمو ترش (آبلیمو) میل کنید .
– من خودم دوست دارم به این غذا در لحظه آخر اضافه کردن تن ماهی ، نصف قاشق غذاخوری هم سرکه اضافه کنم .
امیدوارم درست کنید و از طعم بسیار خوبش لذت ببرید .

 

 

 

 

5/5 - (1 امتیاز)

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

دکمه بازگشت به بالا