طرز تهیه سیب زمینی سرخ کرده پفکی

زمان مورد نیاز: ۱ ساعت و ۱۸ minutes.

1. مرحله اول

   سیب زمینی ها را بشویید و سپس آبپز کنید. بعد از پخت سیب زمینی ها را پوست بگیرید و به وسیله گوشکوب کاملا له کنید. میتوانید سیب زمینی ها را غذا ساز نیز پوره کنید.

2. مرحله دوم

   سیب زمینی های له شده را درون یک کاسه بریزید. نشاسته ذرت، نمک و پرک فلفل قرمز را اضافه و به خوبی هم بزنید تا خمیر یکدستی بدست بیاید.

3. مرحله سوم

   روس سطح کار کمی نشاسته ذرت بپاشید و خمیر را روی آت قرار داده و با وردنه خمیر را به ضخامت نیم سانت باز کنید. سپس با یک چاقو برش های یک سانتی طولی بزنید.

4. مرحله چهارم

   درون یک تابه روغم بریزید و بعد از داغ شدن برش ها را درون روغ داغ سرخ کنید. سپس با سس دلخواه سرو کنید. نوش جان