آشپزی امروز سر آشپزانواع کباب و انواع کوفتهتازه های آموزش انواع غذاهاغذاهای اصلی

طرز تهیه جوجه کباب شده با مارمالاد+انواع کباب

طرز تهیه جوجه کباب شده با مارمالاد

ashpaziha

آماده سازی: 15 دقیقه
مدت انتظار: 4 ساعت
مجموعاً: 4 ساعت و 15 دقیقه
مواد اولیه :

برای 8 نفر
سینه مرغ 450 گرم (بدون پوست و استخوان)
روغن زیتون 1/4 فنجان
سس سویا 1/4 فنجان
سیر 2 حبه (رنده شده)
فلفل سیاه 1/8 قاشق چای خوری
فلفل سبز 2 قاشق غذاخوری (بدون هسته – خرد شده)
کره 1.5 قاشق چای خوری
ریشه زنجبیل 1 قاشق چای خوری (خرد شده)
مارمالاد 3/4 فنجان (مارمالاد پرتقال)
آبلیمو 1 قاشق غذاخوری
آب پرتقال 1 قاشق غذاخوری
نمک 1/4 قاشق چای خوری

طرز تهیه:

مرغ را به اندازه نیم سانتی ضخیم صاف کنید و از طول به اندازه های 2.5 سانتیمتری کات کنید. داخل کیسه پلاستیکی بزرگ، روغن، سس سویا، سیر و فلفل سیاه را مخلوط کنید و بعد مرغ را به آن اضافه کنید. در کیسه را ببندید و تکان دهید و به مدت 4 ساعت یا تمام شب داخل یخچال قرار دهید.
مرغ ها را از داخل مواد در بیاورید، هر دو تکه مرغ را داخل سیخ چوبی یا فلزی فشار دهید و روی سینی چرب شده فر قرار دهید و هر طرف سیخ را به مدت 2 تا 4 دقیقه داخل فر بگذارید.
داخل یک قابلمه کوچک، کره و فلفل سبز را تفت دهید تا نرم شود. زنجبیل را اضافه کنید و یک دقیقه بیشتر تفت دهید. سپس حرارت را کنید و مارمالاد را اضافه کنید و بعد آبلیمو و آب پرتقال و نمک را اضافه کنید و بعد سس را با جوجه سرو کنید.

 

به این مطلب امتیاز دهید

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

دکمه بازگشت به بالا