طرز تهیه سالاد ماکارونی مخصوص رستورانی

سالاد ماکارانی یکی از پیش غذاهای پر طرفدار ایرانی است که همه افراد خانواده به خصوص بچه ها طرفدارش هستند. مواد اولیه این پیش غذای خوشمزه پاستا فرمی، خیارشور و ژامبون است که برخی ها به جای ژامبون از سینه مرغ ریش ریش شده استفاده می کنند در ادامه این مطلب طرز تهیه سالاد ماکارانی را به همراه فیلم برای شما آماده کرده ایم.

مواد لازم جهت تهیه سالاد ماکارانی

پاستا۱ بسته
کنسرو سبزیجات۱ قوطی
خیار شور ۲۰۰ گرم
ژامبون۳۰۰ گرم
ماست پر چرب۲\۱ لیوان
سس مایونز۳۰۰ گرم
سس خردل۳ قاشق غذا خوری
سس هزار جزیره۳ قاشق غذا خوری
تخم مرغ آبپز ۱ عدد
نمکبه مقدار لازم
فلفل سیاه به مقدار لازم
پودر پاپریکابه مقدار لازم
آب لیمو ترش۲\۱

طرز تهیه پاستا چیکن آلفردو رستورانی

طرز تهیه سالاد ماکارانی

  1. پختن ماکارانی

    در یک قابلمه مناسب به مقدار کافی آب بریزید اجازه دهید تا آب به جوش بیاید سپس ماکارانی ها را به همراه کمی نمک و روغن به آب اضافه کنید و بگذارید به مدت ۱۵ دقیقه تا ماکارانی ها بپزد.

  2. آبکش کردن ماکارانی

    بعد از این که ماکارانی ها پخت آن را آب کش کنید و با آب سرد بشویید تا کاملا خنک شود و نشاسته آن از بین برود.

  3. خرد کردن مواد

    خیار شور، ژامبون را به صورت نگینی متوسط نه خیلی ریز نه خیلی درشت خرد کنید و تخم مرغ آبپز را هم رنده کرده و جدا داخل یک ظرف بریزید و کنار بگذارید.

  4. آماده کردن سس سالاد ماکارانی

    یک ظرف مناسب یا کاسه بردارید. ماست را بریزید و به آن سس مایونز، سس خردل و سس هزار جزیره را اضافه کرده و با هم مخلوط کنید. سپس آب نصف یک لیمو تازه، نمک، فلفل سیاه و پودر پاپریکا را به همراه تخم مرغ آبپز رنده شده به مواد سس اضافه کنید و با هم، هم بزنید تا یکدست شود.

  5. ریختن مواد داخل قالب

    داخل قالب مورد نظر را کاملا با پلاستیک فریزر یا سلفون بپوشانید بعد سالاد ماکارانی را داخل قالب بریزید و بعد پلاستیک های اضافی که دور تا دور قالب است را روی ماکارانی بکشید و به مدت ۶ ساعت داخل یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد و بعد از این که استراحت کرد از یخچال خارج کنید و از قالب بیرون دربیاورید و هر طور که دوست دارید تزیین نمایید.

نکات کلیدی در طرز تهیه سالاد ماکارونی

  • اگر مواد شما خنک باشد سس کمتری جذب می کند.
  • برای این که سالاد ماکارانی راحتر از قالب جدا کنید ته قالب را پلاستیک فریزر یا سلفون قرار دهید بعد ماکارانی را داخل قالب بریزید بدین صورت به راحتی از قالب جدا می شود.
  • این نکته را به یاد داشته باشد که قالب را داخل یخچال بگذارید حداقل به مدت ۶ ساعت باید داخل یخچال باشد تا خودش را بگیرد بعد از خارج کردن یخچال از قالب جدا کنید.
5/5 - (1 امتیاز)
ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.