آشپزی امروز سر آشپزخوراک مرغ و پرندهغذاهای اصلی

دستور پخت کیش مرغ و قارچ

دستور پخت کیش مرغ و قارچ

ashpaziha

آماده سازی: 30 دقیقه
مدت انتظار: 15 دقیقه
مجموعاً: 45 دقیقه
مواد اولیه :

تخم مرغ 2 عدد
مرغ آبپز خرد کرده / يک دوم سينه ي مرغ
پيازچه خرد کرده / 100 گرم
روغن به ميزان لازم
قارچ 200 گرم خرد کرده
فلفل سفید پودر – يک دوم قاشق چايخوري
آبلیمو يک قاشق چايخوري
آرد 125 گرم
کره 125 گرم
شیر يک دوم پيمانه ( 125 ميلي ليتر)
خامه يک دوم پيمانه ( 125 ميلي ليتر)
گشنیز تازه و خرد کرده / 50 گرم
زرده تخم مرغ 1 عدد -( فقط زرده)

عنوان مواد اولیه :

آرد
کره
زرده ي تخم مرغ
آبليمو
پودر فلفل سفيد


مواد لازم مياني:

روغن
قارچ خرد کرده
پيازچه خرد کرده
مرغ آبپز خرد کرده
گشنيز تازه و خرد کرده
تخم مرغ
شير
خامه

مواد لازم نوشته شده براي 6 نفر است.


روش تهيه:

ابتدا آرد را در ظرفي الک کنيد و کره را در آرد خرد نمائيد.
زرده ي تخم مرغ، آبليمو و پودر فلفل را به آرد بيفزائيد و مواد را با هم مخلوط کنيد تا به شکل خمير در آيد.
آن گاه به مدت 30 دقيقه در يخچال بگذاريد.
بعد روي ميز آرد بپاشيد و با وردنه، خمير را باز کنيد، با قالب گرد قالب بزنيد و در ظرف هاي تارت قرار دهيد، بعد با چنگال سوراخ کنيد و به مدت 10 دقيقه با دماي 350 درجه ي فارنهايت در فر( تاون) بپزيد تا طلائي رنگ شود.
سپس از فر خارج کنيد تا سرد شود.
حالا روغن را در تابه ي مناسبي بريزيد، قارچ و پيازچه را در آن تفت دهيد تا نرم شود.
اينک مرغ، و گشنيز را اضافه کنيد و اين مواد را داخل نان هاي تارت تقسيم نمائيد.
در ظرف ديگري تخم مرغ ها، شير و خامه را با يکديگر مخلوط کنيد و آن را روي مواد بريزيد و در فر( تاون) گرم شده با دماي 350 درجه ي فارنهايت، به مدت تقريبي 10 دقيقه بپزيد.

3/5 - (1 امتیاز)

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

دکمه بازگشت به بالا