انواع املت و کرپ

املت با سیب زمینی سرخ کرده اسپانیایی خوشمزه

املت با سیب زمینی سرخ کرده یکی از غذاهای اسپانیایی است که به آن املت اسپانیایی یا تورتیلا Tortilla گفته می شود. املت سیب زمینی در بین ما ایرانی ها هم طرفداران زیادی دارد و بیشتر به عنوان یک صبحانه مفصل یا وعده غذایی ساده می توان در نظر گرفت. شما به راحتی و با کمترین مواد و زمان می توانید این املت خوشمزه را اماده کنید. این مقدار مواد برای ۶ نفر کافی است. در ادامه این مطلب طرز تهیه املت سیب زمینی سرخ کرده را برایتان آماده کرده ایم.

مواد لازم برای تهیه املت با سیب زمینی سرخ کرده

روغن زیتون۱ ۱/۲ فنجان
سیب زمینی ۴۵۵ گرم
نمک۱/۲ قاشق چایخوری
فلفل سیاه۱/۲ قاشق چایخوری
پیاز خرد شده۱ عدد بزرگ
تخم مرغ۶ عدد
پیازچه خرد شده برای تزئین۱ قاشق غذاخوری

دستور پخت روستی سیب زمینی سوئیسی (بدون مرغ) با فیلم

املت سیب زمینی سرخ کرده

مراحل طرز تهیه املت سیب زمینی سرخ کرده

  1. آماده کردن تخم مرغ ها

    تخم مرغ ها را داخل یک کاسه بزرگ بریزید بعد نمک و فلفل سیاه اضافه کنید و هم بزنید تا با هم ترکیب شوند.

  2. سرخ کردن سیب زمینی ها

    سیب زمینی ها را پوست گرفته و به هر صورتی که دوست دارید خرد کنید بعد داخل یک تابه روغن زیتون بریزید روی حرارت متوسط رو به بالا قرار دهید تا گرم شود. بعد سیب زمینی های خرد شده را اضافه و سرخ کنید تا نرم و طلایی شوند.

  3. سرخ کردن پیاز ها

    سیب زمینی های سرخ کرده را از تابه خارج کنید و روی یک دستمال حوله ای بریزید تا روغن اضافه اش گرفته شود. بعد پیاز های خرد شده را داخل همان تابه بریزید و به مدت ۳ تا ۵ دقیقه تفت دهید تا طلایی شود.

  4. آماده کردن مایع املت سیب زمینی سرخ کرده

    سیب زمینی و پیاز سرخ کرده را به مخلوط تخم مرغ ها اضافه کنید و به ارامی با هم مخلوط کنید.

  5. ریخن مایع املت داخل تابه

    مقداری از روغن را داخل تابه نگه دارید املت سیب زمینی را داخل تابه بریزید و حرارت را کم کنید. از یک کاردک برای صاف کردن سطح املت انتخاب کنید.

  6. پختن املت سیب زمینی سرخ کرده

    درب تابه را بگذارید و به مدت ۳ تا ۴ دقیقه بپزید تا لبه های املت سفت شود. لبه های املت را با کاردک دور گیری کنید یک بشقاب بزرگ روی تابه قرار دهید و با کمک دست املت را درون بشقاب برگردانید.

  7. پختن طرف دیگر املت

    طرفی که سرخ نشده است را به تابه برگردانید طوری که طرف سرخ شده به سمت بالا باشد ۳ تا ۴ دقیقه دیگر زمان دهید تا سرخ شود.

  8. سرو کردن

    املت را داخل ظرف سروتان برگردانید و با پیازچه خرد شده تزئین کنید. نوش جان

املت با سیب زمینی سرخ کرده
مراحل تهیه املت سیب زمینی سرخ کرده

5/5 - (1 امتیاز)
خلاصه موضوع آشپزی
recipe image
نام غذا
املت با سیب زمینی سرخ کرده
نام سرآشپز
منتشر شده در تاریخ
زمان آماده سازی
زمان پخت
زمان کامل
میانگین امتیاز
3.51star1star1star1stargray Based on 2 Review(s)

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

دکمه بازگشت به بالا