طرز تهیه کرپ بدون شیر
خیلی از افراد دوست دارند غذاهای متنوعی را به عنوان وعده های صبحانه، ناهار یا شام میل کنند. این افراد معمولاً از غذاهای تکراری بدشان می آید و خیلی دوست دارند غذاهایی که تا کنون تست نکرده اند را امتحان کنند. کرپ بدون شیر یکی از آن غذاهای متنوعی است که شما می توانید از آن به عنوان یک صبحانه خوشمزه یا یک عصرانه برای دورهمی ها یا شام سبک مصرف کنید از آنجا که این غذا جزو غذاهای بین الملل است بر آن شدیم برای شما مخاطبان همیشگی سایت آشپزی ها طرز تهیه کرپ بدون شیر را بیاوریم؛ امیدواریم با طبخ کرپ بدون شیر لبخند رضایت روی لبانتان نقش بندد.
روش پخت کرپ بدون شیر
کرپ در واقع نوعی نان است که از کشور فرانسه به کل دنیا معرفی شده است. در واقع کرپ شبیه پنکیک خیلی نازک است؛ ضخامت آن زیر ۴ میلیمتر است و به طریقه خاصی پیچیده می شود که بخاطر همان طرز پیچیده شدن به کرپ معروف شده است؛ و انواع کرپ با توجه به مواد میانی نامگذاری می شود.
همچنین ببینید: طرز تهیه کرپ مرغ
مواد اولیه کرپ بدون شیر
| آرد | ۲ لیوان |
| آب | ۲ لیوان سرخالی |
| روغن مایع | ۲ استکان |
| تخم مرغ | ۴ عدد |
| نمک | ۲ قاشق چایخوری |
روش و مراحل دستور پخت کرپ بدون شیر
از آنجایی که معده برخی از افراد به شیر و فرآورده های لبنی حساسیت دارد گاهی مواقع دور کرپ را بخاطر داشتن شیر خط می کشند ولی در این دستور پخت کرپ شیر را حذف کرده ایم امیدواریم از این دستور خوشتان بیاید.
زمان مورد نیاز: ۳۰ minutes.
مواد اولیه فوق برای طرز تهیه کرپ بدون شیر برای ۴ نفر مناسب است.
- مخلوط کردن تخم مرغ ها با آب و روغن
در کاسه نسبتاً گودی ابتدا تخم مرغ ها را می شکنیم و شروع به هم زدن تخم مرغ ها می کنیم و به صورت کم، کم روغن مایع را به تخم مرغ های که زده بودیم اضافه می کنیم و باز هم مواد را بهم می زنیم در انتها آب را اضافه می کنیم و به خوبی شروع بهم زدن می کنیم، تا مواد به خوبی با هم مخلوط شوند.
- اضافه کردن آرد و نمک به مواد
آردد را به صورت آهسته، آهسته به ظرف مواد مرحله قبلی اضافه می کنیم، بعد از آن که آرد را کاملاً به مواد اضافه کردیم مقداری نمک را به مواد اضافه می کنیم؛ باز هم کار هم زدن را انجام می دهیم حدود دو دقیقه که از هم زدن ما گذشت؛ روی ظرف موادمان کاغذ سلفون می کشیم و به مدت حدود یک ربع در یخچال قرار می دهیم تا استراحت کند.
- سرخ کردن کرپ
کمی تابه نچسب را با ره چرب می کنیم و تابه را روی حرارت ملایم قرار می دهیم، همین که تابه گرم شد با ملاقه مواد کرپ را درون تابه نچسب می ریزیم و با تکان دادن تابه آن را درون کف تابه پخش می کنیم و منتظر می شویم تا یک روی کرپ سرخ شود با کمک قاشق گوشه کرپ را بلند می کنیم؛ اگر طلایی شده بود کرپ را این رو آن رو می کنیم تا طرف دیگر کرپ هم سرخ شود و بدین ترتیب کل مواد را سرخ می کنیم.
- سرو نهایی کرپ
روی کرپ موادی که می خواهیم را می ریزیم و آن را سرو می کنیم.
همچنین ببینید: طرز تهیه کرپ مکزیکی
نکات مهم در طرز تهیه کرپ بدون شیر
- برای آن که طعم کرپ با شیر را بدهد می توانید جزو مواد میانی پنیر یا کره قرار دهید تا کرپ شما طعم کرپ با شیر را بدهد.
- از گرم کردن مجدد کرپ خودداری کنید چون موجب افت کیفیت آن می شود.
