انواع پلو و چلو

آموزش درست کردن جوجه لا پلو

2282

اولا به علت عكس عذرخواهی مبكنم چون این غذا برای اولین بار در نت منتشر میشه عكسی از اون در دسترس نبود البته حتما یك بار كه این غذا رو درست كردم عكسش رو جایگزین خواهم كرد.این غذا واقعا خوشمزست وبه نطر من از خود چلو و جوجه كباب خوشمزه تر میشه و به دلیل عطر فوق العاده جعفری بسیار دلنشینه.

طرز تهیه:

ابتدا جوجه ها را تمیز كرده و در مخلوط آب پیاز و زعفران و برگ بو و پوست پرتقال جوشیده شده و آبلیمو به مدت چند ساعت بخوابانید و بعد آنها را كمی در كره تفت دهید تا تغییر رنگ دهند.سپس آنها را آبپز كنید(در مخلوطی مشابه افزودنی های قبل و كمی سیر)در قابلمه مورد نظر برنج را به مرحله آبكشی برسانید و آن را آبكش كنید و كف قابلمه مقداری روغن و زعفران بریزید و روی آن نان قرار قرار دهید و جعفری ساطوری شده را با جوجه ها مخلوط كرده و به صورت لا به لا با برنج دم كنید.


نكات:

1) میتوانید جوجه ها را به جای پختن كباب كنید البته به نظر من این روش خیلی مناسب نیست.
2) به همرا جعفری میتوانید از دیگر سبزیجات معطر هم استفاده كنید.
3) سعی كنید جوجه ها را حد اقل 3 ساعت و در صورت امكان از شب قبل در مواد گفته شده بخوابانید تا ترد تر شوند.
نوش جان

 


مواد اولیه :

برای 6 نفر
نمك به میزان لازم
روغن 4 قاشق سوپ خوری
نان یك عدد (لواش)
سیر دو حبه
جعفری نیم كیلو (ساطوری شده)
برنج 1 كیلو
جوجه 2 عدد
فلفل سیاه به میزان لازم
3.2/5 - (6 امتیاز)

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

دکمه بازگشت به بالا