انواع پیش‌غذاسوپ و سالاد

طرز تهیه سوپ شیر بدون مرغ با جو پرک و فیلم مرحله به مرحله

سوپ شیر یکی از انواع سوپ ها است که به عنوان یک پیش غذای خوشمزه در سرتاسر دنیا پرطرفدار است و در انواع مختلف تهیه می شود. سوپ شیر بدون مرغ یکی از سوپ ها است که بیشتر مورد توجه افراد پرطرفدار غذاهای گیاهی و رژیمی می باشد. این سوپ را شما می توانید با کمی هویج، قارچ، کره، شیر، جو پرک و ادویه در خانه برای خود و افراد خانواده تهیه کنید. در ادامه این مطلب طرز تهیه سوپ شیر بدون مرغ را برایتان آماده کرده ایم.

مواد لازم برای تهیه سوپ شیر بدون مرغ

هویج درشت۱ عدد
قارچ۲۰۰ گرم
کره ۵۰ گرم
آب یا آب مرغ۴ لیوان
جو پرک۱ لیوان
آرد سفید۱ قاشق غذاخوری
شیر۴ لیوان
خامه در صورت تمایل۱ قاشق غذا خوری
جعفری خرد شده۲ قاشق غذا خوری
نمکبه مقدار لازم
فلفل سیاهبه مقدار لازم

طرز تهیه خوراک لوبیا سبز با مرغ

طرز تهیه سوپ شیر بدون مرغ

طرز تهیه سوپ شیر بدون مرغ

  1. تفت دادن قارچ با کره

    ابتدا ۳۰گرم کره را داخل یک قابلمه بریزید تا کمی ذوب شود بعد از این که کره کمی آب شد قارچ های خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید تا آب قارچ کشیده شود.

  2. اضافه کردن هویج، آب مرغ، نمک و فلفل سیاه

    سپس هویج را رنده کنید و به قارچ اضافه کنید و با هم تفت دهید بعد از این که هویج را کمی تفت دادید. آب مرغ یا آب را به همراه نمک و فلفل سیاه به مواد اضافه کنید و اجازه دهید تا ۱۰ دقیقه همه مواد با هم بپزند.

  3. اضافه کردن جو پرک

    بعد از این که ۱۰ دقیقه گذشت جو پرک شسته شده را به مواد اضافه کنید و دوباره اجازه دهید همه مواد با هم بپزند.

  4. تفت دادن آرد با کره و اضافه کردن شیر

    در یک تابه دیگر ۲۰ گرم کره بریزید تا آب شود بعد آرد را اضافه کنید و با هم تفت دهید تا بوی خامی آرد گرفته شود. سپس یک لیتر شیر سرد را کم کم به آرد اضافه کنید و مدام هم بزنید تا شیر داغ شود.

  5. اضافه کردن ترکیب آرد و شیر به سوپ

    بعد از این که شیر داغ شد به مواد سوپ در قابلمه اضافه کنید. کمی هم بزنید در صورت تمایل می توانید یک قاشق خامه هم به سوپ اضافه کنید. بعد از این که شیر شروع به جوشیدن کرد در قابلمه را بزارید و به مدت ۳۰ دقیقه اجازه دهید تا سوپ جا بیافتد.

  6. اضافه کردن جعفری خرد شده و سرو سوپ

    در آخر یک قاشق غذا خوری سوپ جعفری به سوپ اضافه کنید و هم بزنید. سپس حرارت را خاموش کنید می توانید داخل ظرف مورد نظر سرو و میل کنید.

فیلم مرحله به مرحله طرز تهیه سوپ شیر بدون مرغ با جو پرک

به این مطلب امتیاز دهید
خلاصه موضوع آشپزی
recipe image
نام غذا
طرز تهیه سوپ شیر بدون مرغ
نام سرآشپز
منتشر شده در تاریخ
زمان آماده سازی
زمان پخت
زمان کامل
میانگین امتیاز
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

دکمه بازگشت به بالا