خورش ها

طرز تهیه خورش بادمجان با گوشت قلقلی

طرز تهیه خورش بادمجان با گوشت قلقلی

خورشت بادمجان با گوشت چرخ کرده

how-preparation-stews-eggplant-with-meat-gholghol

 

مواد لازم :

بادمجان سرخ کرده 3عدد
گوجه فرنگی 2عدد
سیب زمینی 1عدد
گوشت چرخ کرده 250گرم
پیاز 1عدد
رب گوجه 2 قاشق غذاخوری
پودر سیر و پودر لیمو عمانی نصف قاشق غذاخوری
نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم

طرز تهیه :

بادمجان ها را از قبل ورقه ورقه کرده و سرخ می کنیم و می گذاریم روغن آن خوب برود.
گوجه ها را حلقه حلقه می کنیم و کمی نمک می پاشیم.سیب زمینی را هم حلقه کرده و کمی سرخ می کنیم و کنار می گذاریم
پیاز را روی گوشت رنده ریز می کنیم و نمک و فلفل و زردچوبه می زنیم و گوشت را ورز می دهیم.بعد کوفته های ریز درست می کنیم و کوفته ها را
سرخ می کنیم. در یک قابلمه کمی پیاز رنده شده تفت می دهیم بعد رب را می ریزیم پودر سیر و پودر لیمو عمانی ونمک و فلفل و زردچوبه
اضافه می کنیم بعد یک لیوان آب می ریزیم سس که کمی غلیظ شد به ترتیب سیب زمینی حلقه ,بادمجان سرخ شده ,گوج حلقه شده و کوفته ها
را می ریزیم . می گذاریم غذا خوب جا بیفتد….نوش جان…

خورش بادمجان با گوشت قلقلی

خورش ها

مطالب مرتبط با خورش در سایت آشپزی ها :

  1. طرز تهیه خورش لوبیا سبز با هویج
  2. دستور تهیه خورش هویج مجلسی با گوشت
  3. آموزش پخت خورش هویج تبریزی با مرغ
  4. طرز تهیه خورش آلو و هویج
  5. طرز تهیه خورشت دال عدس
  6. طرز تهیه خورش خلال مجلسی
  7. طرز تهیه خورش خلال کرمانشاه
  8. آموزش پخت خورش گوشت به همراه فلفل سبز
  9. آموزش جدیدترین خورش ها + غوره بادمجان
  10. طرز تهیه خورشت لوبیا سبز همراه مرغ
2.7/5 - (12 امتیاز)

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

همچنین ببینید
بستن
دکمه بازگشت به بالا