طرز تهیه کوکی هندوانه ای ویژه شب یلدا (تصویری)

کوکی هندوانه ای ویژه شب یلدا

مواد لازم:

کره 150 گرم

پودر قند 100 گرم

ارد 300 گرم

وانیل و بکینگ پودر هر کدام نصف قاشق مربا خوری

رنگ قرمز و سبز

تخم مرغ یک عدد

طرز تهیه:

کره را 3 دقیقه زده و پودر قند را به آن اضافه کنید و حسابی مخلوط کنید

بیسکوییت هندوانه ای

تخم مرغ را همراه با وانیل به مواد اضافه کنید

آرد الک شده را اصافه کنید و حسابی مخلوط کنید تا یکدست شود

خمیر را به 3 قسمت تقسیم کنید سپس رنگ خوراکی را اضافه کنید حسابی ورز دهید و به مدت یک ساعت بزارید داخل یخچال تا استراحت کند

بعد از یک ساعت خمیر ها را از یخچال بیرون اورده سپس خمیر قرمز را رول کنید به صورت استوانه در بیاید مانند تصویر زیر

خمیر سفید پهن کنید خمیر قرمز را وسط آن گذاشته و رول کنید

خمیر سبز را پهن کنید و روی آن خمیر رول شده بزارید و مجدد رول کنید

تزیین کوکی به شکل هندوانه

نوروز 

دور آن را نایلون کشیده و به مدت نیم ساعت بزارید داخل یخچال

کوکی ها را به اندازه یکونیم الی دو سانت برش بدهید

و هر برش را به دو نیم تقسیم کنید

فر 180 درجه از قبل گرم کنید و به مدت 15 دقیقه داخل فر بزارید

کوکی هندوانه

 

ارزش تغذیه‌ای هندوانه: 90 درصد بافت هندوانه از آب تشکیل شده است، در نتیجه برای رفع عطش بسیار مفید است. به علت فراوانی آب در این محصول، برای جلوگیری و دفع سنگ کلیه، خوردن آن بسیار توصیه شده است. هندوانه منبع غنی از بتاکاروتن و لیکوپن است که این مواد از آنتی‌اکسیدان‌های طبیعی هستند و همانطور که اثبات شده است آنتی اکسیدانها ترکیباتی هستند که از بروز سرطان‌ها در انسان جلوگیری می‌کنند، پس این باور که با خوردن هندوانه بیماری کمتر به سراغ ما می آید در وجود این آنتی‌اکسیدانها نهفته است.

هندوانه از بروز آسیب‌های پوستی در اثر نور جلوگیری می‌کند. موجب دفع بیشتر و سریع مواد زاید از بدن می‌شود و به شادابی و طراوت پوست می‌انجامد. درصد کمی قند دارد و میزان کالری آن بسیار پایین است، اما نکته مهم در این جاست که همیشه هندوانه را به عنوان میان وعده مصرف کنید، نه به همراه غذا زیرا در هضم و جذب اختلال ایجاد می‌کند

 

کوکی هندوانه ای ویژه شب یلدا

شب یلدا