طرز تهیه کوکو سیب زمینی با پیازچه
طرز تهیه کوکو سیب زمینی با پیازچه
طرز تهیه کوکو سیب زمینی با پیازچه
معمولاً این کوکو را با سبزیجات مختلف طعم‌دار می‌کنند. برای مثال از کدو سبز استفاده می‌شود یا گشنیز و … در اینجا دستور کوکو سیب‌زمینی با طعم پیازچه را آورده‌ایم.
مواد لازم:
سیب‌زمینی آب‌پز 4 عدد بزرگ
تخم مرغ 2 عدد
پیازچه 100 گرم
سبزی معطر خشک شامل نعناع، ترخون، ریحان و مرزه یک قاشق مرباخوری
روش تهیه
پیازچه‌ها را خیلی ریز ساطوری می‌کنیم و سیب زمینی‌های آب‌پز و پوست گرفته را، رنده کرده با پیازچه مخلوط و نمک و فلفل و زردچوبه و سبزی معطر را به آن اضافه می‌کنیم و تخم مرغ‌ها را داخلش می‌شکنیم و خوب ورز می‌دهیم.
بعد از این که همه‌ی مواد خوب با هم مخلوط شدن در تابه که روغن ریختیم و داغ شد، از مواد گلوله‌ای بر می‌داریم و توی دست شکل می‌دهیم و در تابه می‌چینیم. پس از سرخ شدن در ظرف می‌چینیم.
نکات
برای ورز دادن کوکوی سیب زمینی از میکسر استفاده نکنید چون میکسر سیب‌زمینی را خیلی چسبنده می‌کند و کوکوی آن جالب از آب در نمی‌آید پس بهتر است با دست ورز دهید.
برای گرفتن روغن اضافه کوکو در ظرفی، دستمال آشپزخانه می‌گذاریم و کوکوها را داخل آن می‌چینیم.
کوکو سیب زمینی با پیازچه
انواع دلمه و کوکو و کتلت
مطالب مرتبط با کتلت در سایت آشپزی ها:
- طرز تهیه کتلت عدس
- طرز تهیه کتلت گوشت مخصوص
- کتلت مرغ چینی در فر مناسب برای رمضان ۹۵
- پخت کتلت مرغ خام با لپه + آموزش تصویری
- طرز تهیه کتلت قارچ ویژه ماه رمضان + تزیین
- طرز تهیه کتلت لپه (تصویری)
- آموزش درست کردن کتلت دسته دار
- آموزش پخت یک غذای خوشمزه برای افطار – کتلت مرغ
- آموزش و طرز تهیه کتلت برنج
- طرز تهیه و آموزش پخت کتلت مرغ با نخود فرنگی
