طرز تهیه کیک ساده

طرز تهیه کیک ساده

طرز تهیه کیک وانیلی ساده

آماده سازی: ۱ ساعت
مدت انتظار: ۱ ساعت
مجموعاً: ۲ ساعت

مواد اولیه :

برای ۵ نفر
کره ۲۳۰گرم
شیر ۱لیوان (پرچرب)
وانیل ۱قاشق چایخوری
آرد ۴۵۰گرم(۳پیمانه سرپر)
بیکینگ پودر ۴قاشق چایخوری
نمک نصف قاشق چایخوری
شکر ۳۰۰گرم(۲پیمانه)
تخم مرغ ۴عدد (درشت)

Mode - supplying - cake - simple - decorating (1)

 

طرز تهیه :

در ابتدا فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود.
سفیده های تخم مرغ را از زرده جدا کرده و آنها را داخل ظرفی بزرگ بریزید و بعد ظرف را داخل ظرفی حاوی آب گرم قرار دهید.
با همزن دستی یا برقی به سرعت سفیده ها را بزنید تا حالت خامه فرم گرفته بگیرند.
زرده ها را به سفیده اضافه کرده و به خوبی مخلوط کنید.
آرد،بیکینگ پودر،وانیل و نمک را مخلوط کرده و به خوبی الک کنید و آن را کم کم به مواد اضافه کرده و به صورت دورانی مخلوط کنید.
شیر و شکر را به خوبی مخلوط کرده و به مواد کیک اضافه کنید.
(توجه داشته باشید مقداری آرد و مقداری شیر اضافه کنید و با هر بار اضافه کردن هر کدام مواد را دورانی مخلوط کنید)
کره یا روغن آب شده را به مواد کیک اضافه کنید.
قالب کیک را چرب کرده و مواد را داخل آن بریزید و به مدت ۲۰دقیقه تا نیم ساعت آن را داخل فر بپزید.

Mode - supplying - cake - simple - decorating (2)

 

نکات:

۱)قرار دادن ظرف محتوی سفیده روی آب گرم به خوب پف کردن آن کمک میکند اما در صورت تمایل میتوانید این کار را انجام ندهید.
۲)بهتر است همه مواد به جز سفیده را به ترتیب ذکر شده مخلوط کرده و در انتها آن را به آرامی به سفیده اضافه کنید تا پف کیک نخوابد.
۳)میتوانید ۱تا۲قاشق چایخوری جوش شیرین به مواد اضافه کنید تا کیک شما پف بهتری داشته باشد.

Mode - supplying - cake - simple - decorating (3)

 

Mode - supplying - cake - simple - decorating (4)++++++++++++++

++++++++++++++

 

 

 

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

الّلهُمَّ صَلِّ عَلی مُحَمَّد وَ آلِ مُحَمَّد وَ عَجِّل فَرَجَهُم