بیسکویت شکلاتی با کره بادام زمینی (تصویری)
بیسکویت شکلاتی با کره بادام زمینی
(تصویری)
ساندویچ بیسکویت با لایه خامه ای خیلی خوبه، اگه خونگی هم باشه خیلی بهتره، این ساندویچ بیسکویتی با لایه های خامه و کره بادوم زمینی فوق العاده است. من قبلا از این ساندویچ های بیسکویتی درست کردم، ولی نمیدونم چرا تا بحال به فکرم نرسیده بود که از کره بادوم زمینی هم استفاده کنم! خلاقانه است!
مدت زمان حدودا 38 دقیقه و برای 16 نفر
مواد مورد نیاز:
1 فنجان کره بدون نمک و نرم شده،
1 فنجان خرده شکلات نیمه شیرین،
¾ فنجان شکر،
1 قاشق غذاخوری وانیل،
1 عدد تخم مرغ بزرگ،
2/1-1 فنجان آرد،
¾ فنجان پودر کاکائو،
1 قاشق غذاخوری نمک،
1 قاشق چای خوری جوش شیرین
و برای پر کردن بین بیسکویت ها:
½ فنجان کره نرم شده، 3/2-1 فنجان پود شکر، 1 قاشق غذاخوری وانیل، 1 قاشق غذاخوری شیر، مقدار کمی نمک، ¾ فنجان کره بادام زمینی خامه ای.
مرحله اول
برای درست کردن بیسکویت، کره و خورده شکلات ها را داخل یک کاسه سایز متوسط مایکروویو بریزید.
مایکروویو را گرم کنید، هر 30 ثانیه آن را بهم بزنید و این کار را ادامه دهید تا زمانی که کاملا ذوب شوند.
شکر را تند تند اضافه کنید و همزمان آن ها را خوب بهم بزنید تا زمانی که کاملا ترکیب شوند.
وانیل را اضافه کنید.
سپس تخم مرغ را بریزید و خوب بهم بزنید.
مرحله سوم
در یک کاسه مجزا، آرد، پودر کاکائو، نمک و جوش شیرین را روی هم بریزید و تا زمانی که کاملا ترکیب شوند، خیلی خوب و تند بهم بزنید.
مخلوط آرد را درمیان ترکیب شکلات بریزید. با استفاده از یک همزن آن ها را مخلوط کنید تا زمانی که خمیر خودش را بگیرد و مانند شکل شود.
خمیر را جابجا کنید و روی یک صفحه کاغذ مومی قرار دهید.
مرحله چهارم
یک شکل استوانه ای به قطر 2/1 2 اینچ بسازید. آن را در لبه کاغذ مومی قرار دهید و روی کاغذ غلط دهید.
با این کار شما یک شکل استوانه ای نرم خواهید داشت. دو انتهای کاغذ را مانند شکل بپیچید تا هم از خمیر محافظت کند هم آن را فشرده نگه دارد. حداقل برای مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید تا سفت شود. اگر خمیر لوله ای نشست کرد و یا به یک طرف متمایل شد، هر 15 دقیقه آن را دوباره به این شکل دربیاورید. (اگر هم فراموش کردید که این کار را انجام دهید، بیسکویت ها خیلی گرد نمی شوند، البته ایرادی هم ندارد.)
مرحله پنجم
فر را با درجه 325 F گرم کنید. با کاغذ پوستی یک صفحه ایجاد کنید، خمیر را آزاد کنید و روی تخته برش قرار دهید.
با استفاده از یک چاقوی تیز، خمیر را به تکه های ضخیمی مانند شکل برش دهید.
حالا آنها را روی صفحه ای که ایجاد کرده بودید، قرار دهید. برای مدت 12 تا 18 دقیقه آن ها را بپزید، یا تا زمانی که وقتی آن ها را لمس می کنیم، سفت شده باشند. اجازه بدید تا بیسکویت ها کاملا خنک شوند.
مرحله ششم
برای درست کردن خمیری که بین بیسکویت ها قرار می دهیم؛ کره را بهم بزنید تا زمانی که کاملا نرم و خمیری شوند. شکر و وانیل را اضافه کنید و تا زمانی که کاملا نرم شوند، خوب بهم بزنید.
شیر و نمک را اضافه کنید.
ترکیب را تا زمانی که نرم شود، خوب بهم بزنید.
مرحله هفتم
حدود یک قاشق غذاخوری از این خمیر را کف یک بیسکویت بریزید و حدود یک قاشق غذاخوری از کره بادوم زمینی را روی بیسکویت دیگه بریزید. مانند شکل.
با این دو بیسکویت سلندویچ درست کنید و این کار را برای بقیه بیسکویت ها هم تکرار کنید. و میل کنید
شکلات، ترکیب خامه ای و کره بادوم زمینی، این بیسکویت همه را باهم دارد! کمی ترده و طمع غلیظ شکلات رو میده. خمیر خامه ای سفید شیرینه و با کره بادام زمینی بانمک خیلی خوبه. بهتون قول میدم اگه این ساندویچ را یک بار درست کنید، دیگه هرگز از بیرون اونو نخرید، این ساندویچ خیلی هم سرگرم کننده است
+++++++++++++
+++++++++++++
+++++++++++++
