طرز تهیه حلوا شیر (ویژه رمضان ۹۴)

طرز تهیه حلوا شیر

(ویژه رمضان ۹۴)

Mode - preparation - Halva - Milk - Special - Ramazan - 94 (5)

 

حلوای شیر

مواد لازم:

آرد سفید ۱ لیوان

شیر خشک ۱ لیوان

آب ۴/۳ لیوان

شکر ۲ لیوان

گلاب ۲/۱لیوان

روغن ۴/۱ لیوان و کره ۵۰ گرم

هل و زعفران

طرز تهیه:

ارد رو با حرارت کم توی ماهیتابه تفت میدیم.

.وقتی بوی خامی ارد از بین رفت شیر خشک رو اضافه میکنیم و از روی حرارت برمیداریم.

Mode - preparation - Halva - Milk - Special - Ramazan - 94 (1)

با قاشق اردو شیر خشک رو مخلوط میکنیم..کره و روغن رو اضافه میکنیم و روی شعله کم میذاریم و مرتب هم میزنیم تا یکدست بشن..

Mode - preparation - Halva - Milk - Special - Ramazan - 94 (2)

آب ، شکر و زعفران را روی حرارت قرار داده و بعد از یکی دو جوش ، هل و گلاب را اضافه میکنیم. مخلوط آرد و شیر را از روی حرارت برداشته و میگذاریم کمی خنک بشه بعد شربت را به آن اضافه میکنیم.

Mode - preparation - Halva - Milk - Special - Ramazan - 94 (3)

حلوا رو روی حرارت کم میذاریم و هم میزنیم تا از ظرف جدا بشه و غلیظ بشه..

من برای تزئینش به شکل انگور گذاشتم حلوا خنک شد و گلوله هایی از حاوا با دست درست کردم و شکل انگور چیدمش..کمی از حلوارو با رنگ خوراکی سبز مخلوط کردم و برگهارو باهاش درست کردم..

Mode - preparation - Halva - Milk - Special - Ramazan - 94 (4)

 

 

 

++++++++++++++++++++

++++++++++++++++++++

++++++++++++++++++++

الّلهُمَّ صَلِّ عَلی مُحَمَّد وَ آلِ مُحَمَّد وَ عَجِّل فَرَجَهُم