طرز تهیه ی سس سالسا
از جایی که چیپس و بیشتر غذا های محبوب با سس سرو میشوند،تصمیم گرفتیم که یک سس متفاوت و تند را به شما آموزش دهیم.این سس یک سس اسپانیایی آمریکایی است.که بیشتر با انواع چیپس و تاکو سرو میشود.یک سس تند با طعمی کاملا مربوط به آمریکا لاتین.این سس به عنوان چاشنی همراه با اسنک ها و برای طعم دار کردن خمیر پیتزا استفاده میشود.بیشتر اوقات این سس تند میباشد و از این رو به افرادی ه به فلفل و یا گوجه فرنگی حساسیت دارند،پیشنهاد نمیشود.اگر میخواهید طرز تهیه سس سالسا را همراه با غذا ی خود سرو کنید،مقاله ی آشپزی ما را دنبال کنید.
طرز تهیه ی سس سالسا
همانطور که گفتیم این سس تند است،اما شما میتوانید با در نظز گرفتن ذایقه ی خود ، تندی سس را بیشتر ویا کمتر کنید.و یا حتی اصلا فلفل استفاده نکنید.اگر میخواهید فلفل استفاده کنید،از چیلی یا همان فلفل تند سبز و تازه استفاده کنید تا طعم و مزه ی بهتری پیدا کند.برای آشنایی با طرز تهیه ی سس سالسا مقاله ی آشپزی ما را دنبال کنید.
مواد لازم:
دو قوطی 10 اونسی گوجه فرنگی و چیلی سبز
یک عدد کنسرو گوجه فرنگی همراه با آب موجود در داخلش
1/2 فنجان گشنیز تازه (یا بیشتر برای طعم دادن!)
1/4 فنجان پیاز خرد شده
1 حبه سیر ، خرد شده
1 عدد فلفل بسیار تند
1/4 قاشق چایخوری زیره
1/4 قاشق چایخوری نمک
1/4 قاشق چایخوری شکر
1/2 لیمو، آبدار
گام اول: کنسرو گوجه فرنگی ، گوجه فرنگی کامل ، فلفل ، پیاز ، سیر ، گشنیز ، زیره ، نمک ، شکر و آب لیموترش را در مخلوط کن ترکیب کنید.
گام دوم: اگر سالسا را به قوام مورد نظر خود نرسانید،دوباره مخلوط کنید. سس را بچشید و اگر به چاشنی و یا روغن نیاز داشت در صورت لزوم تنظیم و اضافه کنید.حداقل یک ساعت قبل از سرو ، سس سالسا را در یخچال قرار دهید.
