آموزش تزیین بیسکویت کریسمس ۲۰۱۶ (هشتاد و دو)

آموزش تزیین بیسکویت کریسمس ۲۰۱۶

(هشتاد و دو)

Training - decorating - cookies - Christmas - 2016 - Series - eighty - and - two (1)

شیرینی ، علاوه بر شیرین کردن کام شما در مجالس مختلف ، می تواند به محفل گرم تان ، زیبایی بیشتری بخشیده و آن را در یادها جاویدان کند. در زندگی همه ما گه گاه وقایع مهمی رخ می دهد ، مناسبت هایی چون جشن نامزدی و ازدواج ، تولد ، به دنیا آمدن کودک ، فارغ التحصیلی و… از رویدادهای مهم و دلنشین زندگی ما هستند ، شما می توانید با کمی تمرین و حوصله ، تکنیک های مختلفی تزئین بیسکویت ها را فرا گرفته و با توجه به مناسبت های مختلف ، از آن ها در میهمانی هایتان استفاده کنید، حتی می توانید بیسکویت های تزئین شده را در کیسه های نایلونی کوچک قرار داده و با روبان های رنگی تزیین و به عزیزان تان هدیه دهید . لازم به ذکر است که تاریخچه بیسکویت های تزئینی به قرن چهاردهم میلادی در سوئیس بر می گردد که با حکاکی روی چوب ، طرح های زیبائی از کتاب مقدس ایجاد و از آن برای نقش انداختن روی خمیر استفاده می شد.در قرون وسطی در آلمان ، نان های زنجبیلی به شکل های تجملی تهیه و با شکر تزیین می شدند، از آن زمان تاکنون ، به تزئین بیسکویت ها به صورت یک کار هنری نگریسته شده و روز به روز ابزارها و تکینک های جدیدتری ارائه می شود. در این شماره از مجله هنر آشپزی سعی می کنیم تا شما را با چند روش ابتدایی و متداول در تزیین بیسکویت ها آشنا کنیم و در آینده تکنیک های پیچیده تری را نیز آموزش خواهیم داد.

Training - decorating - cookies - Christmas - 2016 - Series - eighty - and - two (2)

 دستور تهیه رویال آیسینگ www.ashpaziha.com

تزیین دستمال سفره نوروز 

نوروز ۹۵

عید ۱۳۹۵

تزیین سبزه نوروز ۹۵

Training - decorating - cookies - Christmas - 2016 - Series - eighty - and - two (3)

 طرز تهیه بیسکویت ساده www.ashpaziha.com

تزیین بیسکویت و شیرینی نوروز 

نوروز ۹۵

عید ۱۳۹۵

هفت سین نوروز ۹۵

Training - decorating - cookies - Christmas - 2016 - Series - eighty - and - two (4)

 

تزیین بیسکویت و شیرینی نوروز 

نوروز ۹۵

عید ۱۳۹۵

کاردستی های مناسب نوروز ۹۵

Training - decorating - cookies - Christmas - 2016 - Series - eighty - and - two (5)

 

تزیینات نوروز 

نوروز ۹۵

عید ۱۳۹۵

هفت سین نوروز ۹۵

Training - decorating - cookies - Christmas - 2016 - Series - eighty - and - two (6)

 

سفره آرایی نوروز 

نوروز ۹۵

عید ۱۳۹۵

هفت سین نوروز ۹۵

Training - decorating - cookies - Christmas - 2016 - Series - eighty - and - two (7)

 

تزیین بیسکویت و شیرینی نوروز 

نوروز ۹۵

عید ۱۳۹۵

تزیین غذای نوروز ۹۵

Training - decorating - cookies - Christmas - 2016 - Series - eighty - and - two (8)

 

تزیینات مخصوص نوروز 

نوروز ۹۵

عید ۱۳۹۵

هفت سین نوروز ۹۵

Training - decorating - cookies - Christmas - 2016 - Series - eighty - and - two (9)

 

Training - decorating - cookies - Christmas - 2016 - Series - eighty - and - two (10)

 

تزیین بیسکویت و شیرینی نوروز 

نوروز ۹۵

عید ۱۳۹۵

تزیین سالاد نوروز ۹۵

Training - decorating - cookies - Christmas - 2016 - Series - eighty - and - two (11)

 

تزیین بیسکویت و شیرینی نوروز 

نوروز ۹۵

عید ۱۳۹۵

غذاهای مخصوص نوروز ۹۵

Training - decorating - cookies - Christmas - 2016 - Series - eighty - and - two (12)

 

Training - decorating - cookies - Christmas - 2016 - Series - eighty - and - two (13)

نکته :

چند تا نکته در مورد آیسینگ هست که باید یاد آوری کنم. اگر برای روکش کردن صاف و یکدست بیسکویت می خواهید از آیسینگ روان استفاده کنید باید در مرحله هم زدن قبل از اینکه سفیده کاملا سفت بشه پودر قند را اضافه کنیم. اگر هم بخواهیم آیسینگ سفت تری داشته باشیم که مناسب تزئینات خطی و نقطه ای باشه کاملا سفیده رو میزینم تا سفت بشه بعد پودر قند را اضافه می کنیم و می تونیم پودر قند رو تا ۱۰۰ گرم هم بریزیم، اینجوری آیسینگ سفت تر میشه و کمتر پخش میشه.

Training - decorating - cookies - Christmas - 2016 - Series - eighty - and - two (14)

 

سفره آرایی نوروز 

نوروز ۹۵

عید ۱۳۹۵

 

 

 

 

 

 

 

 

++++++++++++++

 

 

++++++++++++++

loading...

الّلهُمَّ صَلِّ عَلی مُحَمَّد وَ آلِ مُحَمَّد وَ عَجِّل فَرَجَهُم