تزیینات نوروز

شیرینی عسلی با مغز گردو – نوروز 95 (سری چهل و هفت)

شیرینی عسلی با مغز گردونوروز 95

(سری چهل و هفت)

 

145781

شیرینی عسلی با مغز گردونوروز 95

مواد لازم خمیر

آرد 165 گرم
شکر 55 گرم
نمک یک هشتم ق چ
رنده پوست پرتقال یک ق چ
کره سرد 110 گرم
آب سرد حدود یک ق س
عسل اضافی 3 ق س

مواد لازم میانی

گردو پودر شده 80 گرم
عسل 2 ق سوپخوری

photo_2016-01-13_20-21-09

آرد و شکر و نمک و پوست پرتقال رنده شده را در دستگاه غذا ساز ریخته و مخلوط کنید سپس کره سرد خرد شده را نیز افزوده و به مخلوط کردن ادامه دهید تا به شکل خرده نان در آید. آب سرد را به تدریج اضافه کنید تا خمیر مناسبی به دست آید. خمیر را به مدت 30 دقیقه با کیسه فریزر در یخچال بگذارید. دقت کنید که آب سرد به میزانی اضافه شود که مواد خمیری شده و به دست نچسبد.
در چند نوبت تکه هایی از خمیر برداشته و آن را با وردنه به ضخامت حدود نیم سانت با وردنه باز کنید و با کاتر 6 سانتی قالب بزنید.

photo_2016-01-13_20-21-15

از مواد میانی آماده شده به اندازه یک دوم قاشق چایخوری مرکز خمیر قرار داده و خمیر را از سه جهت به وسط برگردانید تا به شکل مثلث در آید.
سینی فر را با کاغذ روغنی پوشانده و شیرینی های آماده شده را با فاصله روی آن بچینید و در فر از پیش گرم شده با دمای 175 درجه سانتیگراد به مدت 25 تا 30 دقیقه قرار دهید تا کناره ها ی شیرینیها طلایی شود.
پس از خارج کردن از فر عسل اضافی را کمی گرم کرده و روی شیرینی گرم بمالید.
طرز تهیه مواد میانی
گردوی پودر شده و عسل را به خوبی با هم مخلوط کنید تا مواد خمیری و چسبناکی حاصل گردد.

145781 - Copy

 

 

عسل 

سبزه نوروز 95

 

 

 

 

 

 

+++++++++++++

+++++++++++++

به این مطلب امتیاز دهید

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

دکمه بازگشت به بالا