آموزش تصویری حلوا دو رنگ و رولتی (رمضان ۹۵)

آموزش تصویری حلوا دو رنگ و رولتی

(رمضان ۹۵)

 

Training - image - Halva - two - color - and - Roulette - Ramadan - 95 (1)

آموزش تصویری حلوا دو رنگ و رولتی

 

موادلازم:

آرد سفید از نیم کیلو یه مقدار کمتر
آرد نخودچی ۲۵۰ گرم
خرمای بدون هسته
کنجد
پودر زنجبیل
پودر قند
روغن جامد
روغن قنادی یک لیوان
روغن مایع
دارچین
خلال بادام
گردو

طرز تهیه:

اول هسته خرمارو میگیریم بعد خرمارو توی مخلوط کن یا غذاساز میریزیم بعد موادو میریزیم توی یه قابلمه بعد میزاریم روی اجاق کمی روغن جامد بهش اضافه میکنیم بعد یکمی پودر زنجبیل،دو تا سه مشت این بستگی به خودتون داره کنجد اضافه میکنیم.خمیر خرما آماده است

Training - image - Halva - two - color - and - Roulette - Ramadan - 95 (2)

بعد از این میرید سراغ سرخ کردن دوتا آردها.آرد سفیدوآرد نخودچی
آرد نخود چی رو که تفت دادید الک بکنید بزارید کنار

Training - image - Halva - two - color - and - Roulette - Ramadan - 95 (3)

آرد سفید هم بزارید روی شعله کم تا تفت بخوره تو این فاصله هم پودر قند رو با روغن قنادی با هم مخلوط کنید تا یه خمیر نرمی بدست بیاد

Training - image - Halva - two - color - and - Roulette - Ramadan - 95 (4)

 

آموزش تصویری حلوا دو رنگ و رولتی

 

Training - image - Halva - two - color - and - Roulette - Ramadan - 95 (5)

اول رنگینک رو درست کردم.رنگینک مواد رویه ی خرما که روغن مایع توش ریختم دیدید با قاشق ریختم بعد از اون گردو،خلال بادام و دارچین ریختم

Training - image - Halva - two - color - and - Roulette - Ramadan - 95 (6)

 

آموزش تصویری حلوا دو رنگ و رولتی

 

Training - image - Halva - two - color - and - Roulette - Ramadan - 95 (7)

بعد از اون روش یه خمیر که دستکش دستم بود خمیر آرد نخودچی بود که یکم تفتش دادم بعد با روغن قنادی و پودر قندی که از قبل زدم و صافش کردم قاطی کردم یه ذره ورزش دادم بعد روی این حلوا گذاشتم دوباره کنجد ریختم وخلال بادام بعد رولش کردم گذاشتمش یخچال تا خودشو بگیره بعد برش زدم

Training - image - Halva - two - color - and - Roulette - Ramadan - 95 (8)

 

 

Training - image - Halva - two - color - and - Roulette - Ramadan - 95 (9)

 

آموزش تصویری حلوا دو رنگ و رولتی

 

Training - image - Halva - two - color - and - Roulette - Ramadan - 95 (10)

نکته:

*شیرینیش متعادل میشه خرما که شیرین
*مواد رنگینک خرما بدون شکر یعنی اون آرد گندمی که درست کرده بودم با قاشق ریختم،اون اصلاً شکر نداره
*اون مواد آرد نخودچی که درست کرده بودم توش پودر قند داره
*پودرقند بستگی به خودتون داره که چقدر میخواید بریزید ولی تقریباً میشه گفت متعادل مخصوصاً این آرد گندمی که میریزیم بدون شکر کامل متعادلش میکنه
نوش جان

Training - image - Halva - two - color - and - Roulette - Ramadan - 95 (11)

 

Training - image - Halva - two - color - and - Roulette - Ramadan - 95 (12)

 

 

 

 

 

 

 

 

++++++++++++

++++++++++++

loading...

الّلهُمَّ صَلِّ عَلی مُحَمَّد وَ آلِ مُحَمَّد وَ عَجِّل فَرَجَهُم