شکرپاره بادامی با آرد سمولینا ویژه عید قربان

شکرپاره بادامی با آرد سمولینا ویژه عید قربان

 

Shakerpare - Badami - with - flour - semolina - Special - Eid - al-Adha

شکرپاره بادامی با آرد سمولینا ویژه عید قربان

 

توضیحات

هر لیوان ۱۱۵ گرم است
هر فنجان چای ۴۵ گرم است
آب معدن در واقع آب چشمه طبیعی است که کمی مزه دارد میتوانید از آب معمولی استفاده کنید
ایرمیک همان آرد سمولینا (آرد ماکارونی )است

 

مواد مورد نیاز:

۲۰۰ گرم کره
۲ لیوان ایرمیک (اگر از پیمانه ۱ قاشق غذاخوری سر پر بردارید همان میشود )
۱فنجان کمر باریک شکر
۳ عدد تخم مرغ
۱ فنجان کمر باریک آب معدن
۱ پاکت بکینگ پودر (۱۰ گرم )
۱و۱/۲لیوان آرد الک شده

 

مواد میانی:

۲۰۰ گرم بادام خیلی خرد شده کمی زیر دندان حس شود
برای تزئین بادام

شربت:

۲ و۱/۲ لیوان آب
۲و۱/۲لیوان شکر
۳ الی ۴ قطره آب لیمو

شربت ، اب و شکررا بجوشانید در آخر آبلیمو اضافه کرده وبگذارید کاملا سرد شود

روغن و ایرمیک را روی گاز کمی تفت دهید تا خیلی ملایم رنگش صورتی مانند شود از روی حرارت برداشته به آن تخم مرغ وشکروبکینگ پودرو آب وآرد را اضافه کرده ورز دهید به اندازه گردوی بزرگ تکه هایی برداشته در دستتان باز کرده وسطش ۱ قاشق مرباخوری از بادام کوبیده قرار دهید وخمیر راروی هم آورده و کمی مثل شکل از حالت گرد توپی خارج کرده در سینی فر چرب شده به حالتی قرار دهید که قسمتی که خمیر را به هم چسبانده اید در زیرقرار بگیرد وروی هر کدام از شیرینی ها یک بادام قرار داده در فر از قبل گرم شده در حرارت ۱۸۰ درجه تا زمانی که شیرینی ها مختصر تغییر رنگ دهد بپزید در آخر شربت سرد را روی شیرینی گرم بریزید وسرد که شد میل کنید
شکر پاره از شیرینی های اصیل ترکیه است که اگر با دقت تهیه شود طعم و بافت فوق العاده ای خواهد داشت

 

 

 

 

 

 

 

++++++++++++++

++++++++++++++

 

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

الّلهُمَّ صَلِّ عَلی مُحَمَّد وَ آلِ مُحَمَّد وَ عَجِّل فَرَجَهُم