آموزش تهیه انواع سالاد برای ماه رمضان 98
سالاد یکی از محبوب ترین انواع پیش غذا به شمار می رود که معمولا با استفاده از مواد گیاهی تهیه می شود و به همین دلیل است که می تواند تاثیرات بسزایی بر روی تقویت وضعیت سلامتی داشته باشد. همان طور که می دانید، این روز ها انواع سالاد وجود دارد که هر کدام از آنها دستور تهیه خاص خود را دارند و با استفاده از مواد مختلف آماده می شوند. استفاده از سالاد برای ماه رمضان بسیار کار عاقلانه ای است چرا که این پیش غذا هم آب فراوانی دارد و هم می تواند به هضم شما کمک کند. ما در این مقاله از آشپزی قصد داریم شما را با انواع سالاد که برای رمضان مناسب هستند، آشنا کنیم.
انواع سالاد برای ماه رمضان
سالاد کالباس
بیشتر افراد تصور می کنند که سالاد ها پیش غذاهایی گیاهی هستند اما باید بدانید که برخی از گونه های سالاد وجود دارند که در تهیه آنها از محصولات گوشتی نیز استفاده می شود. به عنوان مثال، سالاد کالباس که امروزه طرفداران زیادی نیز پیدا کرده است. علاوه بر این، جالب است بدانید که انواع سبزیجات نیز در این سالاد وجود دارد و همین موضوع باعث می شود که مصرف آن بتواند شما را سیر کند. اگر شما در رژیم غذایی هستید و قصد کاهش وزن دارید، مسلما سالاد کالباس می تواند یک انتخاب هوشمندانه باشد.
مواد مورد نیاز برای تهیه سالاد کالباس
+ به مقدار 350 گرم سیب زمینی آب پز شده
+ یک عدد فلفل سبز نگینی شده
+ به مقدار یک پیمانه نخود سبز
+ به مقدار یک پیمانه کنسرو ذرت به دلخواه
+ به مقدار سه قاشق غذا خوری سبزیجات معطر
+ به مقدار یک چهارم پیمانه هویج پخته شده
+ به مقدار دلخواه سس مایونز
+ به مقدار 250 گرم خیار شور نگینی شده
+ به مقدار 200 گرم کالباس نگینی شده
+ به مقدار دلخواه نمک
+ به مقدار دلخواه فلفل
+ به مقدار دلخواه آبلیمو
طرز تهیه سالاد کالباس
گام اول: اولین کاری که برای تهیه این سالاد باید انجام دهید این است که مواد اولیه آن را یک ظرف آماده کنید.
گام دوم: بعد از این که تمام مواد اولیه را به خوبی با هم ترکیب کردید، در یک ظرف جداگانه باید به سراغ سبزیجات معطر، نمک، فلفل و ماست چکیده بروید و آنها را مخلوط کنید.
گام سوم: حالا باید مواد نگینی شده را به آن اضافه کنید و هم بزنید به طوری که ترکیبات به خوبی با هم ترکیب شوند.
گام چهارم: در آخر آنها را در یک ظرف مخصوص ریخته و سپس به صورت دلخواه تزیین کنید.
سالاد آلمانی
از دیگر انواع سالاد که استفاده کردن آن در ماه رمضان می تواند فکر خوبی باشد، به سالاد آلمانی می توان اشاره کرد. این سالاد نیز مخلوطی از ترکیبات لبنی و گیاهی است که همین موضوع باعث می شود مصرف کردن آن بتواند انرژی از دست رفته شما در طول روز را بازیابی کرده و آب کافی را نیز در اختیارتان بگذارد. ماده اصلی در تهیه این سالاد، سیب زمینی است که این امر به ما نشان می دهد سالاد آلمانی ارزش غذایی بسیار بالایی دارد.
مواد مورد نیاز برای تهیه سالاد آلمانی
+ به مقدار 500 گرم سیب زمینی پخته شده
+ به مقدار 300 گرم خیار شور
+ به مقدار یک چهارم پیمانه شوید خرد شده
+ به مقدار یک دوم پیمانه خامه
+ چهار عدد تخم مرغ آب پز شده متوسط
+ به مقدار دلخواه آبلیمو
+ به مقدار دلخواه نمک
+ به مقدار دلخواه فلفل
طرز تهیه سالاد آلمانی
گام اول: اولین کاری که برای تهیه این سالاد باید انجام دهید این است که خیار شو رها و سیب زمینی های پخته شده را همراه با دو عدد تخم مرغ آب پز شده خرد کنید به طوری که حلقه حلقه شوند.
گام دوم: حالا به سراغ دو تخم مرغ آب پز دیگه بروید و آنها را رنده کنید.
گام سوم: در این مرحله باید از خامه ، آبلیمو ، نمک و فلفل استفاده کرده و آنها را به خوبی مخلوط کنید.
گام چهارم: یک ظرف مناسب برای سالاد تهیه کرده و سپس کف آن را با سیب زمینی بپوشانید. روی سیب زمینی ها را نیز با تخم مرغ های حلقه شده کاور کنید.
گام پنجم: روی تخم مرغ ها خیار شور بریزید و سپس بر روی خیار شور ها خامه و شوید خرد شده قرار دهید تا لایه های مختلف به وجود بیاید.
گام ششم: آخرین کاری که باید انجام دهید این است که تخم مرغ های رنده شده را روی سالاد قرار دهید.
سالاد قارچ
قارچ از جمله موادی است که این روز ها طرفداران زیادی دارد و به همین دلیل غذا های مختلفی با استفاده از آن تهیه می شود. این موضوع نه تنها به دلیل طعم بی نظیر و منحصر به فرد قارچ، بلکه به دلیل خواص آن می باشد. از جمله مهم ترین فواید قارچ می توان به مواردی مانند تقویت دستگاه ایمنی، بهبود هضم و جلوگیری از سرطان اشاره کرد. این سالاد، یک پیش غذای فوق العاده برای افطاری محسوب می شود که دستور تهیه بسیار ساده ای نیز دارد.
مواد مورد نیاز برای تهیه سالاد قارچ
+ به مقدار 400 گرم قارچ
+ یک قوطی کنسرو نخود فرنگی
+ یک عدد گوجه فرنگی تازه و متوسط
+ به مقدار 100 گرم کنسرو ذرت
+ بیست عدد پیازچه
+ یک عدد خیار بزرگ
+ به مقدار پنج قاشق غذا خوری جعفری خردشده
+ یک عدد لیموترش
+ یک ساقه کرفس تازه
+ به مقدار دلخواه روغن زیتون
+ به مقدار دلخواه نمک
+ به مقدار دلخواه فلفل
طرز تهیه سالاد قارچ
گام اول: اولین کاری که برای تهیه این سالاد خوشمزه باید انجام دهید این است که یک کاسه مناسب تهیه کنید و سپس موادی مانند پیازچه خرد شده، قارچ، ذرت، جعفری و نخود فرنگی را در آن ریخته و سپس به خوبی مخلوط کنید تا طعمشان پخش شود.
گام دوم: این مواد ترکیب شده را به دقت با قاشق هم بزنید تا ترکیب مناسبی به دست بیاید. بعد از این که هم زدن به پایان رسید، باید به سراغ ادویه ها بروید و نمک و فلفل به همراه روغن زیتون را به آنها اضافه کرده و دوباره به هم زدن ادامه دهید تا به خوبی مخلوط شوند.
گام سوم: سالاد شما آماده شده است اما اگر علاقه داشته باشید می توانید با انواع چاشنی های مختلف مانند سس ماست و یا سس های دیگر آن را تزیین کنید.
