طرز تهیه چند نوع بیسکویت رژیمی مخصوص نوروز ۱۳۹۶

طرز تهیه چند نوع بیسکویت رژیمی مخصوص نوروز ۱۳۹۶

 

طرز تهیه چند نوع بیسکویت رژیمی مخصوص نوروز ۱۳۹۶ را در بخش تزیینات نوروز در سایت آشپزی ها مشاهده کنید.

بیسکویت چای سبز مخصوص افراد رژیمی

 

چای سبز، اولین بار در کشو چین استفاده شد ولی بعدها مردم ژاپن، اندونزی، کره‌ جنوبی و حتی سایر کشورهای آسیای شرقی نیز آن را تولید و به دیگر کشورها صادر کردند. این نوشیدنی خوش عطر به تازگی طرفداران زیادی را بین ساکنان اروپای غربی‌ پیدا کرده است. از چای سبز در هنر شیرینی پزی نیز استفاده های بسیاری میشود که یکی از آنها کوکیز چای سبز است.

مواد لازم:

آرد ۱۵۰ گرم
پودر چای سبز یک و نیم قاشق سوپخوری
نمک ۱/۸ قاشق چایخوری
کره ۱۰۰ گرم
شکر ۶۰ گرم
زرده تخم مرغ ۱عدد

روش تهیه :

کره و شکر را با هم زن برقی میزنیم تا کاملا نرم شود. زرده را اضافه کرده و به هم زدن ادامه می دهیم تا خوب مخلوط شود.

مواد خشک ( آرد، پودر چای و نمک ) را نیز اضافه کرده و هم می زنیم. مایه کوکیز را به مدت نیم ساعت درون یخچال استراحت می دهیم. (داخل کیسه نایلونی و در ظرف دربسته)

خمیر را از داخل یخچال در آورده و روی سطح صافی با وردنه به ضخامت ۱ سانتی باز کرده و با کاترهای دلخواه قالب زده و سپس داخل سینی فر ( با کاغذ روغنی ) قرار می دهیم.

سینی را به مدت ۲۰ دقیقه در فر ۱۷۵ درجه سانتیگراد قرار میدهیم.

نکته:

– چون چای سبزهایی که اینجا هست، خیلی خوشرنگ نیست، من از مقدار خیلی کمی رنگ سبز استفاده کردم.

– از چای سبزی که به صورت فله ای میخریم استفاده کردم و آسیابش کردم.
– عطر و تندی چای سبز در این بیسکوئیت ها بسیار محسوس است.

آموزش پخت بیسکویت فوری دارچینی

آموزش پخت بیسکویت فوری دارچینی

این یکی از ایده های خوب برای خوراکی بعد از ظهر بچه مدرسه ایی هاست با مواد در دسترس.

مواد مورد نیاز بیسکویت:

نان پیتا
کره
خاکه قند یا شکر
دارچین
نان رو به تکه های کوچیک نا منظم می بریم.

سطح تکه های نون رو کره می مالیم

خاکه قند و دارچین رو مخلوط می کنیم و روی تکه های نان می پاشیم.

تکه های نان رو در فر میگاریم تا ترد و برشته بشه.

تکه های نان رو روی صفحه سیمی قرار می دیم تا خنک بشه.

اگر از بیسکوییت ها چیزی باقی موند در کیسه یا ظرف در بسته نگه میداریم.

 

بیسکویت زنجبیلی بدون فر ویژه نوروز ۹۶

مواد لازم :

آرد سه پیمانه
روغن جامد ۱/۴ پیمانه
کره ۱/۴ پیمانه
زنجبیل سه قاشق سوپخوری
پودر قند ۲/۳ پیمانه

طرز تهیه :

روغن، پودر قند و زنجبیل را کاملا با هم مخلوط می‌کنیم. آرد الک شده را داخل تابه ریخته و با حرارت ملایم تفت می‌دهیم تا خامی آن گرفته شود، اما رنگ آن عوض نشود. بعد از روی حرارت برداشته و پس از سرد شدن به مواد بالا اضافه کرده کاملا مخلوط می‌کنیم.

کره را هم به تدریج می‌افزاییم. در صورتی که بخواهیم شیرینی دو رنگ داشته باشیم مقداری از ماده آماده را با پودر کاکائو مخلوط کرده، سپس مواد را با وردنه باز کرده و به شکل‌های دلخواه قالب می‌زنیم.

 

 

 

بیسکویت رژیمی

 

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

الّلهُمَّ صَلِّ عَلی مُحَمَّد وَ آلِ مُحَمَّد وَ عَجِّل فَرَجَهُم