دستور تهیه نان زیره و سیاه دانه یک نان بی نظیر

نان مهم ترین ماده غذایی است که در تمام دنیا به عنوان ضروری ترین غذا شناخته می شود. به همین دلیل است که قیمت نان در کشورهای مختلف قیمت ثابتی دارد و خیلی کم پیش می آید که گران شود. همان طور که می دانید، در ایران انواع نان های سنتی وجود دارد که نسبت به نان های صنعتی خوش خوراک تر هستند. از جمله یکی از مهم ترین این نان های سنتی می توان به نان زیره و سیاه دانه  اشاره کرد. اگر دوست دارید با مواد مورد نیاز و دستور تهیه این نان آشنا شوید، بهتر است که ما را در ادامه این مقاله آشپزی همراهی کنید.

نان زیره و سیاه دانه

دستور پخت نان زیره و سیاه دانه

از آنجایی که در تهیه این نان از دو چاشنی بی نظیر سیاه دانه و زیره استفاده می شود، ارزش غذایی بسیار بالایی دارد. به همین دلیل است که کارشناسان تغذیه توصیه می کنند مصرف این دو ماده را حتما در دستور کار خود قرار دهید. از جمله خواص آنها می توان به مواردی مانند بهبود گوارش، کنترل دیابت، تقویت سلامت عمومی و کاهش وزن اشاره کرد. علاوه بر این موضوعات، جالب است بدانید که این نان دستور تهیه ساده ای دارد به طوری که هر کسی می تواند آن را به راحتی در خانه آماده کند.

غذاهای همراه

نان زیره و سیاه دانه یک نان بسیار خوشمزه است که شما می توانید آن را با انواع مواد غذایی دیگر میل کنید. مسلما اگر شما در صبحانه از پنیر، مربا و یا مارمالاد همراه این نان میل کنید، بهتر کار را انجام داده اید.

مواد مورد نیاز برای تهیه نان زیره و سیاه دانه

+ به مقدار ۱۲۰ گرم آرد سبوس دار گندم

+ به مقدار نصف قاشق غذا خوری سبزی های معطر خشک شده

+ به مقدار نصف قاشق چای خوری بیکینگ پودر

+ به مقدار دو قاشق غذا خوری روغن آفتابگردان یا هسته انگور

+ به مقدار ۱۰۰ گرم ماست دو و نیم درصد چربی

+ به مقدار یک قاشق غذا خوری زیره و سیاه دانه

طرز تهیه نان زیره و سیاه دانه

گام اول: نخستین کاری که برای تهیه این نان سنتی باید انجام دهید این است که آرد را همراه با بیکنیگ پودر و سبزی های معطر به خوبی مخلوط کنید.

گام دوم: در این مرحله باید روغن آفتابگردان یا هسته انگور و ماست را به آرد اضافه کنید.

گام سوم: آنها را به خوبی هم بزنید تا یک دست شوند و سپس خمیر را به ۱۵ قسمت تقسیم کنید.

گام چهارم: هر قسمت را به صورت مربع های ۱۵ سانتی متری باز کنید.

گام پنجم: زیره و سیاه دانه را بر روی سینی ریخته و سپس خمیر ها را بر روی آنها غلت دهید.

گام ششم: در این مرحله باید خمیر ها را به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید.

گام هفتم: فر را بر روی دمای ۱۸۰ درجه تنظیم کرده و سپس نان ها را درون آن قرار دهید.

گام هشتم: به مدت ۲۰ دقیقه صبر کنید تا نان ها پخته شوند و سپس می توانید آنها را بعد از خنک شدن میل کنید.

 

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

الّلهُمَّ صَلِّ عَلی مُحَمَّد وَ آلِ مُحَمَّد وَ عَجِّل فَرَجَهُم