طرز تهیه شیرینی شب یلدا در خانه (تصویری)

آرد همه منظوره را داخل یک کاسه بزرگ بریزید و آرد بادام، شکر، وانیل و پوست لیمو را اضافه کنید خوب با هم مخلوط کنید.

کره گیاهی یا مارگارین و آب یا شیر گیاهی را به ترکیب آرد اضافه کنید خوب ورز دهید تا خمیر صافی داشته باشید.

خمیر را به صورت دو گلوله مسطح در بیاورید، هر کدام داخل یک پلاستیک بپیچید و حدود یک ساعت داخل یخچال قرار دهید.

فر را با دمای ۳۵۶ درجه فارنهایت یا ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم کنید.

یکی از خمیر ها را از یخچال خارج کنید روی سطح کار آرد بریزید . با وردنه خمیر را به ضخامت ۳ میلی لیتر پهن کنید. با کمک کاتر یا قالب خمیر را برش بزنید.

شیرنی های برش خورده داخل سینی فری که از قبل کاغذ روغنی انداخته اید بچینید و حدود ۸ تا ۱۰ دقیقه داخل فر قرار دهید تا بپزند. بعد از فر خارج کنید و کنار بگذارید تا خنک شوند، این کار را با بقیه خمیر هم انجام دهید.

مربا را داخل یک قابلمه کوچک بریزید و روی حرارت قرار دهید تا گرم شود هم رقیق تر شود.

روی شیرینی هایی که به صورت دایره کامل است مقداری مربا بریزید و روی آن یکی از شیرینی هایی که وسط آن با قالب قلب برش خورده قرار دهید، سعی کنید مربا قلب ها را پر کنند. این کار را با بقیه شیرینی ها هم انجام دهید.

شیرینی ها را کنار بگذارید تا خنک شوند تا مرباها خودشان را بگیرند بعد روی شیرینی ها را با پودر قند تزئین کنید. نوش جان