انواع پیش غذا و کاناپهغذاهای مکمل

طرز تهیه بورانی بادمجان

طرز تهیه بورانی بادمجان

بورانی بادمجان

  انواع بورانی, انواع پیش غذا, بورانی, بورانی بادمجان, بورانی سبزیجات, بورانی سیر, طرز تهیه بورانی

طرز تهیه بورانی بادمجان

مواد لازم :

  1. بادمجان متوسط 2 عدد
  2.  ماست چکیده یا پر چرب 1 لیوان
  3. سیر 2 حبه
  4. نعنا خشک 1 قاشق چایخوری
  5.  نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم

 

طرز تهیه : 

بادمجان ها را بشویید و روی پوست بادمجان ها با چاقو چند خط عمیق ایجاد کنید.

بادمجان ها را روی آتش گاز یا ذغال قرار دهید ، این طرف و آن طرف کنید تا زمانی که بادمجان نرم شده و پوست اطراف ان بسوزد سپس بادمجان ها را با آب سرد ابکشی کنید و پوست روی آن را جدا کنید.

بادمجان های پوست گرفته را داخل کاسه ای بریزید و با چنگال خوب له کنید سپس سیر رنده شده ، ماست ، نعنا خشک ، نمک و فلفل را اضافه کنید و خوب مخلوط نمایید ؛ بورانی آماده را چند ساعت داخل یخچال قرار دهید تا خوب سرد شود سپس بهمراه نان سرو کنید.

نکته ها : میتوانید به جای سیر از موسیر خرد شده یا پیاز داغ استفاده کنید ، میزان ماست را میتوانید بنابر سلیقه تان کم و زیاد کنید ، همچنین میتوانید از انواع سبزیجات در بورانی استفاده نمایید.

 

 

بورانی بادمجان

 

مطالب مرتبط با بادمجان در سایت آشپزی ها:

  1. چگونه بادمجان را کبابی کنیم
  2. طرز تهیه بادمجان کباب
  3. طرز تهیه بادمجان شکم پر شمالی
  4. طرز تهیه بادمجان شکم پر
  5. جدیدترین پیش غذا + بادمجان گریل شده با سس ماست
  6. آموزش جدیدترین خورش ها + غوره بادمجان
  7. طرز تهیه ترشی بادمجان با تمبر هندی
  8. پاستا مرغ و بادمجان با سس آلفردو (تصویری)
  9. طرز تهیه خوراک مرغ و بادمجان (تصویری)
  10. حلقه بادمجان , پیش غذایی فوری و آسان

 

 

 

به این مطلب امتیاز دهید

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

دکمه بازگشت به بالا