دستور پخت اشترودل (تصویری)

دستور پخت اشترودل (تصویری)

اشترودل

Recipes - Cooking - strudel - image (1)

مواد لازم:

آرد ۲ لیوان،

روغن ۱۰ ق غ،

شیر ولرم نصف لیوان،

بکینگ پودر ۲ ق غ سر صاف،

نمک کمی

Recipes - Cooking - strudel - image (2)

طرز تهیه:

همه مواد رل با هم مخلوط کرده تا خمیر لطیفی به دست آید که به دست نچسبد

Recipes - Cooking - strudel - image (3)

گوشت چرخ کرده، رب، پیاز داغ، نمک، فلفل، زردچوبه، دارچین، فلفل دلمه را با هم مخلوط کرده و تفت میدهیم

Recipes - Cooking - strudel - image (4)

 

مواد را روی حرارت ملایم قرار میدهیم تا کامل بپذد مانند مایع ماکارونی

Recipes - Cooking - strudel - image (5)

خمیر را به صورت مستطیل باز کرده و از دوطرف با چاقو برشهای دو سانتی زده و مواد گوشتیمونو طبق شکل وسط خمیر میگذاریم

Recipes - Cooking - strudel - image (6)

نوارها را از چپ و راست روی هم گذاشته

Recipes - Cooking - strudel - image (7)

این کار را تا انتها ادامه میدهیم مانند تصویر

Recipes - Cooking - strudel - image (8)

تصویر اشترودل بعد از بستن نوارها

Recipes - Cooking - strudel - image (9)

سپس با برس روی آن را زرده تخم مرغ میزنیم

Recipes - Cooking - strudel - image (10)

نوروز ۹۵

روی آن را کنجد و سیاه دونه میریزم و در فر ۱۸۰ درجه به مدت ۳۰ الی ۴۰ دقیقه قرار داده تا خمیر پخته شود

Recipes - Cooking - strudel - image (11)

 

اشترودل

انواع پیش‌غذا

loading...

الّلهُمَّ صَلِّ عَلی مُحَمَّد وَ آلِ مُحَمَّد وَ عَجِّل فَرَجَهُم