طرز تهیه کباب کوبیده مرغ و گوشت

طرز تهیه کباب کوبیده مرغ و گوشت

کباب کوبیده مرغ و گوشت

procedure-preparation-minced-meat-kebab-chicken-and-meat-1

مواد لازم برای کوبیده مرغ :

گوشت مرغ چرخ کرده
۵۰۰ گرم
۱۰۰ گرم / ۲۰۰ کالری
دنبه ی گوسفند
۵۰ گرم
۱۰۰ گرم / نامشخص کالری
پیاز متوسط رنده شده آبگرفته
۱ عدد متوسط
۱۰۰ گرم / ۳۶ کالری
نمک و فلفل
به میزان لازم
۱۰۰ گرم / ۰ کالری
زعفران
به میزان لازم
۱۰۰ گرم / ۳۱۰ کالری

مواد لازم برای کوبیده گوشت :

گوشت چرخ کرده گوسفند
۵۰۰ گرم
۱۰۰ گرم / ۳۲۰ کالری
پیاز رنده شده آبگرفته
۱ عدد متوسط
۱۰۰ گرم / ۳۶ کالری
نمک و فلفل
به میزان لازم
۱۰۰ گرم / ۰ کالری
گوجه فرنگی
برای تزئین
۱۰۰ گرم / ۱۵ کالری
جعفری
برای تزئین
۱۰۰ گرم / ۲۵ کالری
ریحان
برای تزئین
۱۰۰ گرم / ۴۰ کالری
لیموترش
برای تزئین
۱۰۰ گرم / ۴۲ کالری

طرز تهیه :

گوشت مرغ را همراه با دنبه چرخکرده گوسفند،پیاز رنده شده و نمک و فلفل و زعران با هم مخلوط کنید و حدود ۵ دقیقه خوب ورز دهید.گوشت گوسفند را هم به همین ترتیب،با پیاز رنده شده.
آبگرفته و نمک و فلفل مخلوط کرده و کاملا ورز دهید.هر دو گوشت عمل آمده را جداگانه به مدت یک ساعت در یخچال نگه دارید.اکنون اول گوشت گوسفند را به سیخ بکشید و نصف دیگر سیخ را گوشت مرغ بکشید.
با انگشت آن را حالت دهید.کباب دو رنگ را روی کباب پز بگذارید و سیخ کباب را مرتبا پشت و رو کنید تا کباب نسوزد.بعد از پخت کباب را در ظرف کشیده و با گوجه فرنگی کباب شده و جعفری و ریحان و لیمترش تزئین کنید.

 

procedure-preparation-minced-meat-kebab-chicken-and-meat-2

 

 

کباب کوبیده مرغ و گوشت

مطالب مرتبط با کباب کوبیده در سایت آشپزی ها :

  1. طرز تهیه کباب کوبیده مرغ تابه ای
  2. طرز تهیه کباب کوبیده زعفرانی
  3. طرز تهیه کباب کوبیده سیخی به روش سنتی
  4. آموزش درست کردن کباب کوبیده قالبی
  5. روش و دستور تهیه کباب کوبیده به روش سنتی
  6. روش و دستور تهیه کباب کوبیده یونانی
  7. آموزش درست کردن کباب کوبیده دو رنگ
  8. طرز تهیه انواع کوفته و کباب-سری دوازدهم( کوبیده مرغ)
 

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

الّلهُمَّ صَلِّ عَلی مُحَمَّد وَ آلِ مُحَمَّد وَ عَجِّل فَرَجَهُم