طرز تهیه سوهان کنجدی عسلی

طرز تهیه سوهان کنجدی عسلی

 

how-preparation-sohan-sesame-honey

 

طرز تهیه سوهان کنجدی عسلی

 

مواد لازم:

شکر:۳ قاشق غذا خوری فشرده
عسل: ۳ قاشق غذا خوری
کنجد: ۱ پیمانه

 

آموزش تهیه کنجد عسلی

 

۱٫ کنجد رو بریزید داخل سینی فر بزارید روی ۳۵۰ درجه فارنهایت تا کنجدها رنگشون عوض بشه و تست بشن وکمی طلایی بشن . زیاد نزارید که رنگشون عوض بشه فقط طلایی بشن کافیه. قهوه ای بشه رنگشون مزشونم بد میشه و در نتیجه شیرینیهاتون هم بد مزه و تلخ میشن.
۲٫ یک کاغذ روغنی داخل سینی پهن کنید و روش رو کامل کره بمالید بزارید کنار
۳٫ زیاد کره نزنید فقط کمی چرب بشه کافیه .
۴٫ شکر و عسل رو بزارید روی حرارت متوسط و مدام هم بزنید تا وقتی که شکر اب بشه به مدت تقریبا ۵ دقیقه بزارید روی حرارت باشه تا وقتی که مواد بجوشه و حباب بزنه کنجد رو اضافه کنید و با قاشق چوبی خوب مخلوط کنید.
۵٫ بلافاصله بریزید توی سینی روی کاغذ روغنی و صافش کنید سعی کنید به هم فشارشون بدید و یک جا جمع کنید و با وردنه روش رو صاف کنید بعد با یک چاقوی بلند برشش بدید . میتونید مستطیل یا مربع برشش بدید
۶٫ بعد دست نزنید و بزارید تا کاملا خنک بشن و بعد از هم جداشون کنید
خواص کنجد:
۱٫ کنجد یکی از بهترین‌ دانه‌های روغنی است؛ دانه‌های کنجد به رنگ‌های سفید، خاکستری و سیاه است که نوع سفید این دانه‌ها از همه مرغوب‌تر است.
۲٫ کنجد منبع غنی از پروتئین است و ارزش غذایی بالایی دارد. هر قاشق غذاخوری کنجد تأمین کننده ۱۴ درصد از نیاز روزانه بدن به کلسیم است؛ مصرف ۵۰ گرم کنجد، ۲۵ درصد از نیاز روزانه به اسید فولیک را بر طرف می‌کند.
۳٫ این دانه منبع گیاهی آهن است که برای رفع خستگی مفید است همچنین مصرف این دانه گیاهی برای افرادی که به کم‌خونی فقر آهن مبتلا هستند بسیار مؤثر است.
۴٫ دانه کنجد دارای ۲۰ تا ۲۵ درصد پروتئین، ۵۰ درصد چربی و به نسبت مساوی اسیدلینولئیک و اولئیک است. کنجد از منابع بسیار مفید برای جذب آهن، روی و کلسیم به شمار می‌آید.

 

 

سوهان کنجدی عسلی

تازه های آموزش شیرینی پزی

 

مطالب مرتبط با شیرینی در سایت آشپزی ها :

  1. طرز تهیه شیرینی مربایی فرانسوی
  2. طرز تهیه شیرینی آب دندون (نان برنجی شمالی)
  3. طرز تهیه شیرینی گردویی روسی – نوروز ۱۳۹۶
  4. طرز تهیه شیرینی مربایی
  5. روش تهیه شیرینی ساق عروس
  6. طرز تهیه شیرینی ژله ایی
  7. طرز تهیه شیرینی بادامی خانگی
  8. شیرینی میکادو با آرد نخود
  9.  روش تهیه شیرینی کره ای با ژله
  10. روش تهیه شیرینی والوان
 

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

الّلهُمَّ صَلِّ عَلی مُحَمَّد وَ آلِ مُحَمَّد وَ عَجِّل فَرَجَهُم