طرز تهیه ژله و چوب شور (تصویری)

طرز تهیه ژله و چوب شور (تصویری)

 

How-supply-jelly-and-wood-salt-image.. (1)

دسر ژله و چوب شور

 

مواد لازم:

پودر ژله تمشک یا ژله شاه توت ۱ بسته  .  تمشک یا شاه توت یخ زده ۱ لیوان  .  کره ۱۰۰ گرم

خامه ۱ لیوان  .  پنیر ماسکارپونه ۱ لیوان  .  چوب شور ۲ لیوان  .  شکر ۱ لیوان  .  آب جوش ۱ و نیم لیوان

How-supply-jelly-and-wood-salt-image.. (2)

طرز تهیه :

ابتدا پودر ژله را با یک و نیم لیوان آب جوش خوب مخلوط کنید سپس کناری قرار دهید تا سرد شود ، چوب های شور را داخل کیسه فریزر بریزید و کمی بکوبید تا خرد شوند ( فقط باید کمی خرد شود و نیازی به پودر کردن نیست ).

How-supply-jelly-and-wood-salt-image.. (3)

کره را بهمراه ۱/۴ لیوان شکر داخل قابلمه ای بریزید و روی حرارت قرار دهید تا کره آب شود و شکر نیز حل شود سپس خرده های چوب شور را اضافه و مخلوط نمایید ، خرده های چوب شور کره ای را داخل ظرف پیرکسی بریزید و خوب فشار دهید تا مواد ته ظرف منسجم و یکدست شوند سپس داخل فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۱۰ دقیقه بپزید و پس از پخت کنار بگذارید تا سرد شود.

How-supply-jelly-and-wood-salt-image.. (4)

 

How-supply-jelly-and-wood-salt-image.. (5)

 

How-supply-jelly-and-wood-salt-image.. (6)

 

How-supply-jelly-and-wood-salt-image.. (7)

در مدت زمانی که چوب شور کره ای سرد میشود میتوانید کرم میان دسر را آماده کنید ؛ برای تهیه کرم ابتدا پنیر خامه ای و بقیه شکر را داخل کاسه ای بریزید و با همزن بزنید تا خوب باهم ترکیب شوند سپس خامه را اضافه کنید و مخلوط نمایید.

 

How-supply-jelly-and-wood-salt-image.. (8)

کرم را روی چوب شورهایی که سرد شده است خوب پخش کنید ، کناره های ظرف را نیز خوب با کرم بپوشانید تا زمانی که ژله را اضافه میکنید به چوب شورها نفوذ نکند ، پس از اینکه خوب سطح چوب شورها را با کرم پوشش دادید ظرف را به مدت ۳۰ دقیقه داخل یخچال قرار دهید تا خوب سرد شود.

How-supply-jelly-and-wood-salt-image.. (9)

 

How-supply-jelly-and-wood-salt-image.. (10)

 

How-supply-jelly-and-wood-salt-image.. (11)

 

How-supply-jelly-and-wood-salt-image.. (12)

 

How-supply-jelly-and-wood-salt-image.. (13)

 

How-supply-jelly-and-wood-salt-image.. (14)

 

How-supply-jelly-and-wood-salt-image.. (15)

پس از اینکه کرم خوب سرد شد از یخچال خارج کنید و تمشک ها یا شاه توت های یخ زده را روی کرم پخش کنید سپس ژله ای که از قبل اماده کرده بودید و خنک شده است را آرام روی میوه ها بریزید ، ظرف دسر را داخل یخچال قرار دهید تا ژله بسته شود سپس این دسر خوشمزه را برش بزنید و سرو کنید.

How-supply-jelly-and-wood-salt-image.. (16)

نکته ها :

میتوانید از انواع میوه ها و ژله استفاده کنید ، در صورتی که پنیر ماسکارپونه در دسترس ندارید از پنیر خامه ای استفاده کنید ، برای جلوگیری از نفوذ بوی سایر غذاهای فریزر روی میوه حتما میوه ها را داخل کیسه فریزر یا ظرف در بسته قرار دهید سپس فریز کنید.

How-supply-jelly-and-wood-salt-image.. (17)

 

How-supply-jelly-and-wood-salt-image.. (18)

 

++++++++++++++++++

++++++++++++++++++

++++++++++++++++++

 

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

الّلهُمَّ صَلِّ عَلی مُحَمَّد وَ آلِ مُحَمَّد وَ عَجِّل فَرَجَهُم