شیرینی کره ای پرسی ویژه نوروز ۹۵

(سری چهل و چهار)

شیرینی کره ای پرسی ویژه نوروز ۹۵

مواد لازم:

شکر ۱ پیمانه یا ۱۸۰ گرم
کره یا مارگارین یک و یک دوم پیمانه یا ۳۰۰ گرم
تخم مرغ ۱ عدد
شیر ۲ ق س
وانیل یک چهارم ق چ
اسانس بادام یک دوم ق چ
آرد ۴ پیمانه
بیکینگ پودر ۱ ق چ

طرز تهیه:

فر را با حرارت ۲۰۰ درجه سانتیگراد گرم کنید. شکر و کره را با هم زن بزنید تا کرم رنگ شود سپس تخم مرغ و شیر و وانیل و اسانس بادام را افزوده کاملا بزنید. آرد و بیکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و به دفعات داخل مایه اضافه میکنیم تا خمیر نرمی به دست آید.
خمیر را در پرس شیرینی ریخته آن را در سینی بدون چربی پرس کنید و به مدت ۱۵ دقیقه یا تا زمانی که زیر شیرینی طلائی شود در فر بپزید. سپس از فر خارج کرده بگذارید خنک شود.
می توانید از پودر بادام یا پسته و یا کنجد برای تزیین استفاده کنید.