طرز تهیه لازانیای پپرونی

طرز تهیه لازانیای پپرونی

 لازانیای پپرونی

 لازانیای پپرونی

طرز تهیه لازانیای پپرونی

 

لازانیای تنوری با پپرونی

۱ نفر

اگر میل دارید یک لازانیای ایتالیایی خوشمزه درست کنید، این غذا انتخاب بسیار خوبی برای شما خواهد بود.

مناسب برای :۸ نفر

زمان آماده سازی : بیش از ۱ ساعت

این لازانیای خوشمزه در ۱ساعت و ۳۵ دقیقه آماده می‌شود و برای سرو به تعداد ۸ تا ۱۰ نفر مناسب است.

 

مواد لازم: 

 

ورقه لازانیا =۹۰۰ گرم

پپرونی ورقه‌شده =۲ پیمانه (با ضخامت ۳ میلیمتر)

سس گوجه‌فرنگی=۴ پیمانه

پنیر ریکوتا یا پنیر گودا=۴۵۰ گرم

پنیر موتزارلای رشته‌رشته‌شده=۴۵۰ گرم

پنیر پارمزان رنده‌شده=¾ پیمانه

سوسیس ۸۰٪ گوشت=۹۰۰ گرم

طرز تهیه: 

۱٫ فر را از قبل با دمای ۱۷۰ درجه سانتیگراد گرم می‌کنیم.

۲٫ در قابلمه‌ای، شش لیتر آب را می‌جوشانیم و کمی نمک به آن می‌افزاییم. ورقه‌های لازانیا ‌را در آب می‌ریزیم تا جایی که تقریباً بپزند. سپس آن را آبکش می‌کنیم و در ظرفی از آب و یخ، به آن شوک وارد می‌کنیم.در یک قابلمه متوسط، پپرونی ورقه‌شده را روی شعله متوسط سرخ می‌کنیم؛ تا حدی که ترد شود. سپساز روی حرارت برمی‌داریم و روی حوله کاغذی قرار می‌دهیم تا روغن آن گرفته شود.

۳٫ در سینی یا ظرف فر، یک پیمانه از سس گوجه فرنگی را به صورت لایه های صاف و یکنواخت می‌ریزیم. بعد ورقه¬ های لازانیا را ته ظرف می‌چینیم؛ به¬ گونه‌ای که یک سانت از هر کدام روی دیگری قرار بگیرد. پنیر ریکوتا یا گودا، ⅓ از پنیر موتزارلا و ⅓ از سوسیس را می‌ریزیم و بعد پنیر پارمزان زیادی روی آن می‌پاشیم. بعد ½ پیمانه سس گوجه¬‌فرنگی و ¼ پیمانه پپرونی را اضافه می‌کنیم. این کار را تا دو لایه دیگر تکرار می‌کنیم و در آخرین لایه، بقیه پنیر ریکوتا یا گودا، سس گوجه¬‌فرنگی، پنیر موتزارلا و پپرونی را می‌ریزیم و روی آن پنیر پارمزان می‌پاشیم. ظرف لازانیا را تقریباً ۴۵ دقیقه داخل فر می‌گذاریم تا بپزد. سپس ظرف را از فر خارج می‌کنیم و اجازه می‌دهیم ۱۵ دقیقه بماند. پس از اینکه لازانیا قدری خنک شد، آن را برش می‌دهیم و بلافاصله سرو می‌کنیم.

لازانیای پپرونی

مطالب مرتبط با لازانیا در سایت آشپزی ها :

  1. روش تهیه کیک لازانیا (تصویری)
  2. لازانیا کاسه ای با خمیر خانگی و گوشت بوقلمون
  3. دستور پخت لازانیای فنجونی ویژه کودکان
  4. لازانیا به شکل گل مخصوص یلدا ۹۴ + عکس
  5. لازانیا اسفناج وپنیر مخصوص کودکان (تصویری)
  6. دستور پخت لازانیای تابه‎ ای
  7. آموزش درست کردن لازانیای بلونز
  8. دستور پخت لازانیای کلاسیک ایتالیایی
  9. آموزش پخت لازانیا ماهی
  10. آموزش تهیه لازانیای قارچ و مرغ (تصویری)
  11. آموزش تصویری لازانیا لقمه ای + طرز تهیه
  12. طرز تهیه لازانیا با مایکروفر
loading...

الّلهُمَّ صَلِّ عَلی مُحَمَّد وَ آلِ مُحَمَّد وَ عَجِّل فَرَجَهُم