• تعداد: ۴ نفر
• زمان تهیه و پخت: ۴۰ دقیقه
مواد لازم :
| تخم مرغ | ۳ عدد |
| آرد | ۵ قاشق غذاخوری |
| ماست | ۲٫۵ قاشق غذا خوری |
| شکر | ۲ قاشق غذاخوری |
| خرما | ۲۰ عدد |
| گردو | ۵ عدد |
| عسل | ۲ قاشق غذاخوری |
| کنجد | به مقدار لازم |
| زعفران | یک قاشق غذاخوری |
طرز تهیه :
۱٫ تخم مرغ ها در یک ظرف بزنید تا سفیده و زرده یک دست مخلوط شوند.
۲٫ ماست را به تخم مرغ اضافه و هم بزنید.
۳٫ شکر اضافه کنید و هم بزنید.
۴٫ آرد را اضافه کنید و هم بزنید. در این مرحله زعفران را بیفزایید.
۵٫ مخلوط بدست آمده را در تابه که قبلا ۳ قاشق روغن در آن داغ شده است در اندازه های دایره به قطر ۱۰ سانتی بریزید تا دو طرف آن سرخ شود.
۶٫ خرما را پوست بکنید و با گردو های خرد شده و کنجد و عسل مخلوط کنید.
۷٫ مواد را داخل سرخ شده ها بریزید و مانند رولت بپیچید.
۸٫ رولت ها را در اندازه های ۳ سانتی برش بزنید و در صورت تمایل روی آن کمی دارچین نیز بریزید.