طرز تهیه تارت گلابی (تصویری)

طرز تهیه تارت گلابی (تصویری)

 

Tart-pear (2)

مواد داخل تارت گلابی

شکر ۱ لیوان  .

کره ۵۰ گرم  .

گلابی خرد شده به مقدار لازم

 

مواد خمیر تارت گلابی

آرد ۲ لیوان  .

ماست ۳ قاشق غذاخوری  .

تخم مرغ ۱ عدد  .

کره ۱۰۰ گرم

شکر ۱/۲ لیوان  .

بکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری  .

وانیل ۱/۲ قاشق چایخوری

 

Tart-pear (3)

 

 

طرز تهیه :

ابتدا فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود.

برای تهیه خمیر تارت کره و ۲ لیوان آرد را مخلوط کنید تا مانند خرده های نان شود سپس تخم مرغ ، ماست ، ۱/۲ لیوان شکر ، بکینگ پودر و وانیل را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.

Tart-pear (4)

 

پس از اینکه مواد مخلوط شدند با انگشتان کمی ورز دهید ( با نوک انگشت فقط تا حدی مواد را ورز دهید که مخلوط شوند و نیازی به ورز دادن با دست نیست ).

خمیر را ۱۵ دقیقه داخل یخچال بگذارید تا خودش را بگیرد سپس روی سطح کار آرد بپاشید و خمیر را باز کنید

Tart-pear (5)

 

خمیر را پس از پهن کردن به اندازه قالب ببرید ، کف قالب را خوب چرب کنید سپس خمیر را کف قالب قرار دهید و پهن کنید ، خمیر را به دیواره ها با انگشت بفشارید.

گلابی ها را روی خمیر بریزید سپس روی انها شکر بپاشید ، ۵۰ گرم کره را خرد کنید و روی گلابی ها قرار دهید یا اینکه اب کنید و با برس روی گلابی ها بمالید.

قالب تارت را درون فری که از قبل روشن کرده اید و گرم شده است به مدت ۲۰-۳۰ دقیقه قرار دهید ؛ تارت را پس از آماده شدن از فر خارج کنید و اجازه دهید خنک شود سپس برش بزنید و سرو نمایید.

 

نکته ها :

تارت را باید زمانی از فر خارج کنید که اطراف خمیر طلایی شده باشد ، چنانچه بالای تارت طلایی نشد میتوانید قسمت بالایی را روشن کنید و چند دقیقه حرارت دهید تا خمیر کاملا طلایی و برشته شود.

 

Tart-pear (1)

 

++++++++++++++++

++++++++++++++++

++++++++++++++++

 

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

الّلهُمَّ صَلِّ عَلی مُحَمَّد وَ آلِ مُحَمَّد وَ عَجِّل فَرَجَهُم