طرز تهیه پاناکوتاى انار مخصوص شب یلدا
پاناکوتاى انار
پاناکوتاى انار
مواد لازم:
خامه صبحانه ۴٠٠ گرم
شیر ١ لیوان
پودر ژلاتین ٢ ق غ
عسل یا شکر ٢ ق غ ( پویا : من عسل رو ترجیح میدم با خامه محشرررره )
ژله انار ٢ بسته
آب جوش ٢ لیوان
دانه هاى انار ١ لیوان
چوب دارچین یک تکه کوچک
طرز تهیه:
پودر ژلاتین را داخل شیر بریزید و کنارى قرار دهید تا ژلاتین داخل شیر نفوذ کند ( مخلوط نکنید ) سپس آنرا بن مارى کنید . خامه و عسل را داخل کاسه اى بریزید و روى بخار آب قرار دهید مرتب خامه را هم بزنید تا بپزد و یکدست شود چوب دارچین رانیز اضافه کنید وقتى خامه داغ شد و احساس کردید ممکن است به جوش بیاید باید شیر و ژلاتین را اضافه کنید سریع مواد را مخلوط نمایید و از روى حرارت بخار بردارید ( دقت کنید که خامه نجوشد ، در آخر کار چوب دارچین را خارج کنید ) قسمت خامه اى آماده ست حال ژله انار را به روش روى بسته آماده مى کنیم ( اگر خواستید ژله سفت ترى داشته باشید مى توانید از مقدار آب کمترى استفاده کنید )
سپس بنا به سلیقه آنها را در قالب یا لیوان هاى تک نفره سرو مى کنیم