راهی آسان برای درست کردن ماست و لبو

یلدا ۹۴

بورانى ماست لبو

مواد لازم:

لبو٣عدد

ماست ۴لیوان

سیر ١حبه یا پودر سیرنصف قاشق چایخورى

نمک و فلفل قرمز به میزان لازم

دستور تهیه:

لبوها را پوست بکنید و بشوئید سپس با مقداری آب بپزید تا لبوها نرم شوند ( وآب لبو را دور نریزید براى تزیین انواع پلو …نگه دارید داخل قالب یخ بریزید ودر فریزر نگهدارى کنید ) لبوهای پخته را رنده کنید یا ریز خرد نماییدداخل کاسه ماست را با لبوهای پخته رنده شده مقداری پودر سیر یا سیر رنده شده نمک و فلفل مخلوط کنید و داخل یخچال قرار دهید تا خوب خنک شود سپس سرو کنیدمقدار رنگ بورانی سلیقه ای میباشد (هرچه ماست بیشتر باشد رنگ بورانی روشن تر میشود و هرچه لبو بیشتر باشد رنگ بورانی تیره تر میشودماست هرچه پر چرب تر باشد بورانی شما لذیذ تر میشود) ونوش جان