طرز تهیه شیرینی عید نوروز ۹۵ _ سری هشتم
شیرینی عید نوروز ۹۵
نوروز ۹۵
بیسکویت نارگیل و بادام (کوکی گل نارگیل و بادام)
مواد لازم:
روغن صاف قنادی ۱۰۰ گرم یا کره ۱۲۵ گرم
روغن مایع ۲۵ گرم
پودرقند ۲/۱ پیمانه
پودرنارگیل ۸/۱ پیمانه
پودربادام ۸/۱ پیمانه
آرد سفید به میزان لازم (حدودا ۲ پیمانه)
تخم‌مرغ ۱ عدد
روش تهیه:
۱٫ روغن صاف قنادی یا کره را با روغن مایع و پودرقند با همزن بزنید تا یکدست شود. سپس پودرنارگیل و پودربادام را با هم درون غذاساز کاملا پودر و به مایه اضافه کنید.
۲٫ حال تخم‌مرغ را اضافه کرده و با همزن بزنید تا یکدست شود. در آخر آرد سفید را کم‌کم اضافه کنید تا وقتی که خمیر به دست نچسبد.
۳٫ می‌توانید این خمیر را درون بیسکویت زن ریخته و با شکل گل قالب بزنید یا روی کاغذ روغنی پهن کنید و با طرح دلخواه قالب بزنید. بیسکویت‌ها را درون فر با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد به مدت ۲۰ دقیقه بپزید.
نکته:
می‌توانید مقداری از مواد را رنگ کنید و به اندازه یک عدس گرد کرده، وسط گل‌ها قرار دهید. روی سایر مدل‌ها می‌توانید از شکرهای رنگی یا ترافل‌های رنگی برای تزیین استفاده کنید.
عید ۹۵
باقلوا شیر عسلی
مواد لازم:
۱بسته خمیریوفکا
آموزش خمیر یوفکا
دوپیمانه مغزگردوالبته این به دلخواه شماست هرنوع مغزی میشه ریخت
پودر هل
گلاب
کره
شکر
طرز تهیه:
گردوهاروخردمیکنیم بادوقاشق پودرهل و۳قاشق پودرشکرمخلوط چندقاشق گلاب میریزیم درحدی که این مواد کمی چسپندگی پیداکنند خمیریوفکاروسهورق برمی داریم وبابرس کره مذاب می کشیم هرخمیرروتقریباازعرض به پنج تکه مساوی تقسیم ویک ق مواد میزاریم ومیپیچیم روی باقلواهاروکره میزنیم داخل فرگرم ۱۸۰ بمدت حدود بیست دقیقه اگه طلایی نشده بود گریل روروشن میکنیم چندلحظه کوتاه .
شربت باقلوا:
۱قوطی شیرعسلی یک ونیم پیمانه شکرودوپیمانه آب رومخلوط حدود یک ربع روی اجاق تاقوام بیاد باقلواهاکه آماده شد هردورومیزاریم که حدود ده دقیقه سرد شوند وبعدشهدرومیریزیم وچندساعت میزاریم که بمونه تاآماده بشه
امیدوارم از این باقلواها برای نوروز استفاده کنید
تزیینات نوروز
شب یلدا
شیرینی عید نوروز ۹۵