دستور تهیه برشتوک دو رنگ با آرد نخودچی
دستور تهیه برشتوک دو رنگ با آرد نخودچی
مواد لازم:
لایه اول:
آرد نخودچی……………۲۰۰ گرم
پودر قند…………………۸۰ گرم
روغن جامد……………..۸۰ گرم
پودر هل………………… ۱ قاشق چایخوری
لایه دوم:
آرد گندم………………..۲۰۰ گرم
روغن جامد…………….۱۰۰ گرم
پودر قند………………..۱۰۰ گرم
پودر کاکائو……………..۲ قاشق چایخوری
پودر هل………………..۱ قاشق چایخوری
طرز تهیه:
آرد نخودچی را تفت میدهیم تا رنگ آن کمی تغییر کند.(آرد نخودچی نیازی به تفت دادن زیاد ندارد)روغن را اضافه کرده و باز کمی تفت میدهیم.سپس از روی حرارت برداشته و پودر قند و پودر هل را اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم.کف یک ظرف مستطیل را کاغذ روغنی انداخته و مواد را درون آن پهن میکنیم.و آن را داخل یخچال قرار میدهیم تا خودش را بگیرد.لایه دوم را نیز به همین روش درست میکنیم و روی مواد لایه اول پهن میکنیم بعد از سرد شدن برش میزنیم.
++++++++++++
++++++++++++