انواع مختلف تزیین حلوا _ سری سیزدهم
انواع مختلف تزیین حلوا _ سری سیزدهم
تزیین حلوا
مواد لازم:
آرد یک پ و یک ق س
شکر دو پ و دو ق س
روغن یک دوم پ و چهار ق س
لبو نیم کیلو
گلاب یک دوم پ
طرز تهیه:
لبو را پخته و پوره کنید
آرد را تفت داده بعد روغن را افزوده و کمی با روغن تفت دهید تا یکدست شود و بعد لبو پوره شده و شکر و گلاب را اضافه کرده انقدر هم بزنید تا منسجم شود.
فواید لبو؛ درمان کم‌خونی و درد مفاصل
لبو پاک کننده عالی است و می‌تواند معده را شستشو داده و حکم مسهل را برای برخی افراد دارای یبوست دائمی دارد.
مفیدترین و بهترین بخش چغندر، برگ آن است و بعد ساقه‌های آن و بعد از آن ریشه که پخته آن لبو نام دارد.
قند ریشه چغندر برای مبتلایان به دیابت مضر است.
خوردن پخته چغندر رعشه را معالجه می‌کند.
برگ سرخ رنگ آن اگر خام با سرکه و خردل خورده شود طحال را باز می‌کند و ورم آن را فرو می‌نشاند.
برای درد پشت و مثانه و امراض مقعد مفید است.
آب برگ چغندر برای درد مفاصل و نقرس، سردرد و دندان‌درد مفید است. ضماد برگ با اسید بوریک باعث بهبود کک و مک و طاسی می‌شود.
لبو به دلیل داشتن فیبر که خاصیت کاهش چربی خون را دارد و همچنین اسیدفولیک، باید در سبد غذایی بیماران قلبی قرار گیرد.
افراد می‌توانند با مصرف ۱۰۵ گرم چغندر قرمز، ۵۳ درصد اسیدفولیک مورد نیاز بدن را تأمین کنند.
فیبر زیاد موجود در آن، موجب کاهش سطح کلسترول خون و کاهش خطر بروز سکته‌های قلبی در بیماران قلبی است. گفتنی است، چغندر قرمز به دلیل داشتن مواد مغذی آهن در کنار اسیدفولیک از بروز کم‌خونی جلوگیری می‌کند.
شیک ترین تزیینات حلواهای مجلسی مخصوص محرم و صفر
تزیین حلوا
