آموزش درست کردن اردک شکم پر

مواد لازم جهت تهیه اردک شکم پر برای ۴ نفر

طرز تهیه : اردک شکم پر

همه ی مواد را با چرخ گوشت دنده ریز چرخ کرده، با کمی روغن و رب انار تفت میدهم و الو خراسانی را هم به ان اضافه میکنیم.

بعد به مرغ نمک و فلفل و زرد چوبه میزنیم و مواد سرخ شده را داخل شکم مرغ میریزیم و شکمش را میدوزم…. ( اگر مواد از مرغ بیرون نمیریزد احتیاج به دوختن نیست …من خودم این مرغ را ندوختم.).

بعد از این که مرغ را دوختید کمی سرخ میکنید. و به مقدار لازم آب میریزید. و تو آبش هم مقداری ترشی و نمک میزنید….و میگذارید بپزه…..

باید با اندازه سس آب داشته باشه شاید۱ لیوان متوسط.

نوش جان…