طرز تهیه سوفله شكلات (تصویری)

طرز تهیه سوفله شكلات (تصویری)

بهار94

 

مواد لازم :

200 گرم شكلات تلخ

200 گرم كره

2 عدد تخم مرغ

4 عدد زرده تخم مرغ   

يك پيمانه شكر

يك دوم پيمانه آرد

يك هشتم قاشق چايخوري وانيل

يك پنس نمك

 

طرز تهيه :

اول از همه كره رو روي شعله آب كنيد و شكلات و اضافه كنيد هم بزنيد  تا آب بشه . با همزن برقي تخم مرغ ها ي كامل و زرده ها روبا شكر مخلوط كنيد و بعد از اضافه كردن وانيل، آرد رو هم روي مواد الك كنيد . شكلات و كره رو هم اضافه كنيد و مخلوط كنيد . لازم نيست مواد و خيلي هم بزنيد چون موقع پخت ، پف كاذب ايجاد ميشه . ظرف سوفله رو خوب چرب كنيد و داخلش هم كمي آرد بپاشيد تا موقع جدا كردن سوفله مشكلي پيش نياد . ظرف سوفله رو داخل فر با دماي 200 درجه بمدت 10 دقيقه قرار بديد . بعد از خارج كردن ظرف سوفله از فر  اجازه بديد تا كمي از حرارت بيافته و بعد روي ظرف مورد نظرتون برگردونيد و به دلخواه تزئينش كنيد .

 

 

++++++++++++++

• طرز تهیه کیک کرم دار با نان میکادو

++++++++++++++

• طرز تهیه شکلات فوندانت (آموزش تصویری)

++++++++++++++