طرز تهیه حلوای سمولینا با بستنی (ترکیه ای با فیلم)
حلوای سمولینا یک از معروف ترین و خوشمره ترین دسر های ترکیه است که هم به صورت ساده هم با بستنی سرو می گردد. این حلوای خوشمزه را با آرد سمولینا یا بلغور آماده می کنند که بسیار مقوی است. شما به راحتی می توانید این حلوای خوشمزه را به عنوان دسر برای مهمانی ها، دورهمی ها و حتی افطاری تهیه کنید. در ادامه این مطلب طرز تهیه حلوای سمولینا با بستنی را برایتان آماده کرده ایم.
مواد لازم برای تهیه حلوای سمولینا با بستنی
| کره | ۲۵۰ گرم (۲ قاشق غذاخوری) |
| روغن | ۳۰ میلی لیتر (۱/۴ فنجان) |
| بلغور یا آرد سمولینا | ۱۷۰ گرم (۱ لیوان) |
| آرد | ۶۰ گرم (۱/۲ لیوان) |
| شکر | ۷۰ گرم (۱ فنجان) |
| آب | ۴۰۰ میلی لیتر (۲ لیوان) |
| بستنی وانیلی | به مقدار لازم |
| پودر پسته برای تزئین | به مقدار لازم |
آموزش حلوای دارک فندق خوشمزه و جذاب (فیلم)
مراحل تهیه حلوای سمولینا با بستنی
- آماده کردن شربت
ابتدا داخل قابلمه شکر را بریزید و آب را به آن اضافه کنید. روی حرارت قرار دهید و هم بزنید تا شکر حل شود.
- خنک کردن شربت
پس از این که شربت شروع به جوشیدن کرد از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید تا خنک شود.
-
- تفت دادن بلغور و آرد با کره و رون
کره را داخل یک قابلمه دیگر بریزید و روی حرارت قرار دهید تا آب شود. بعد روغن را به همراه بلغور یا سمولینا و آرد اضافه کنید و با حرارت ملایم شروع به هم زدن کنید تا رنگ آن عوض شود.
- اضافه کردن شربت
بعد از این که رنگ آرد عوض شد شربت را اضافه کنید و هم بزنید تا آب آن کشیده و غلیظ شود.
- ریختن حلوا داخل قالب
داخل قالبی که می خواهید حلوا را سرو کنید کیسه فریزر یا سلفون قرار دهید. بعد به مقدار لازم حلوا داخل ظرف بریزید و وسط آن را خالی کنید.
- اضافه کردن بستنی
به اندازه ۲ تا ۳ اسکایپ بستنی وسط حلوا بگذارید و با قاشق آن را صاف کنید. بعد روی آن حلوا بریزید و با قاشق صاف کنید تا روی بستنی را بپوشاند.
- تزئین و سرو کردن
حلوا را داخل بشقاب های سروتان برگردانید و با پودر پسته تزئین و سرو کنید. نوش جان
فیلم طرز تهیه حلوای سمولینا با بستنی
Based on 2 Review(s)
