طرز تهیه نان شیر مال ویژه شب یلدا (تصویری)

طرز تهیه نان شیر مال ویژه شب یلدا (تصویری)

نان شیر مال

Procedure - Preparation - bread - Euphorbia helioscopia - especially - at night - Yalda (1)

نان شیر مال

مواد لازم:

آرد:               ۶-۵ فنجان
روغن:            ۳/۲ فنجان
زرده تخم مرغ:  ۲ عدد
شیر:             ۱ فنجان
شکر:            ۳/۲ فنجان
خمیر مایه:      ۱ قاشق سوپخوری
نمک:            ۱ قاشق چایخوری
آب ولرم:         به مقدار کافی
زنجبیل در صورت تمایل: ۱ قاشق چایخوری
کنجد:            ۳/۱ فنجان
کره و شیر:      کمی

Procedure - Preparation - bread - Euphorbia helioscopia - especially - at night - Yalda (2)

طرز تهیه:

مایع خمیر و یک قاشق مرباخوری از شکر را در شیر گرم حل کرده و می گذاریم تا کاملاً پف کند. آرد را در ظرف بزرگی ریخته، روغن، شکر، زرده تخم مرغ و در صورت تمایل زنجبیل را هم به افزوده و آب را به تدریج به آن اضافه کرده و مخلوط را خوب به هم می زنیم، که خمیر به دست آمده نرم باشد.

سپس به دو قسمت تقسیم کنید

هر کدومو به اندازه یه مستطیل ۳۶*۵۰ باز کرده و اندازه ۳۶ را به شش قسمت تقسیم میکنیم

سپس مانند شکل برش زده میپیچیم

کنجد و زرده تخم مرغ را با یک قاشق مرباخوری مخلوط کرده و روی خمیر می مالیم. سینی را در وسط فر با حرارت ۳۵۰ درجه گذاشته، تا نان پخته و طلایی شود. سپس سینی را از فر خارج کرده، نان را بگذارید کمی سرد شود، بعد روی آن کمی شیرمی پاشیم و کره می مالیم، که نان براق و نرم شود

Procedure - Preparation - bread - Euphorbia helioscopia - especially - at night - Yalda (3)

 

نان شیر مال

شب یلدا

 

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

الّلهُمَّ صَلِّ عَلی مُحَمَّد وَ آلِ مُحَمَّد وَ عَجِّل فَرَجَهُم