آموزش پخت پای مرغ ویژه نوروز ۹۵ (تصویری)

آموزش پخت پای مرغ ویژه نوروز ۹۵ (تصویری)

پای مرغ

Education - Cooking - Pies - Chicken - Specials - New Year image -95- (1)

پای مرغ
مواد خمیر :

آرد نیم کیلو
کره ی سرد ۲۰۰ گرم
تخم‌مرغ یک عدد
خامه صبحانه دو ق غ
شیر سرد نصف پیمانه
نمک یک ق م

مواد داخلی :

مرغ پخته و خرد شده
قارچ
ذرت
فلفل دلمه ای و فلفل تند در صورت تمایل
جعفری ساطوری شده
پیاز داغ
پنیر پیتزا
نمک و فلفل سیاه و ادویه کاری

Education - Cooking - Pies - Chicken - Specials - New Year image -95- (3)

طرز تهیه:

نمک و به آرد الک شده اضافه میکنیم و ترکیب میکنیم و کره ی سرد رو داخل آرد رنده میکنیم و با نوک انگشتان ترکیب میکنیم تا بصورت شن ریزه دربیاد و بعد تخم مرغ و خامه رو اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم و شیر سرد رو قاشق قاشق اضافه میکنیم و خمیرو مخلوط میکنیم تا وقتی که خمیر منسجمی بدست بیاد خمیرو داخل کیسه فریزر میذاریم و یکساعت الی دوساعت داخل یخچال میذاریم و استراحت میدیم در این فاصله مواد داخلی رو آماده میکنیم و میذاریم کمی خنک بشه
نصف خمیر و با وردنه باز میکنیم و داخل ظرف مورد نظرمون میندازیم به طوری که تا دیواره های ظرف رو بپوشونه و مواد داخلی رو میریزیم داخل خمیر و پنیر پیتزا رو میدیم روش و بعد بقیه ی خمیرو باز میکنیم و روی مواد پر شده میندازیم و کناره های دو خمیرو به هم میچسبونیم و پیچ میدیم و با باقیمانده خمیر طرح های دلخواه مونو درست میکنیم و روی خمیرو تزیین میکنیم و رومال زرده تخم‌مرغ میزنیم و چند جای خمیر رو با چنگال سوراخ میکنیم و داخل فرم گرم شده میذاریم طبقه ی وسط با دمای ۱۹۰ درجه ی سانتی گراد
توضیح اینکه داخل این خمیرو با هر موادی که تمایل دارین میتونین پر کنین و حتی پنیر پیتزا رو هم میتونین حذف کنین

Education - Cooking - Pies - Chicken - Specials - New Year image -95- (2)

نوروز ۹۵

Education - Cooking - Pies - Chicken - Specials - New Year image -95- (4)

 

پای مرغ

تازه های آموزش انواع غذاها

 

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

الّلهُمَّ صَلِّ عَلی مُحَمَّد وَ آلِ مُحَمَّد وَ عَجِّل فَرَجَهُم