انواع پیش غذا و کاناپهتازه های آموزش انواع غذاهاغذاهای اصلیغذاهای مکملغذای بین الملل

آموزش پخت قارچ شکم پر ایتالیایی

آموزش پخت قارچ شکم پر ایتالیایی

ashpaziha

طرز تهیه قارچ شکم پر ایتالیایی

آماده سازی: 15 دقیقه
مدت انتظار: 15 دقیقه
مجموعاً: 30 دقیقه
مواد اولیه :

برای 3 نفر
کره 1 قاشق سوپخوری (یا مارگارین)
فلفل سیاه 1/4 قاشق چایخوری
نمک 1/4 قاشق چایخوری
ادویه ایتالیایی 2 قاشق چایخوری
خرده نان 1 و نیم فنجان (نرم)
فلفل دلمه ای 1/4 فنجان (قرمز، خرد شده)
پیازچه 1/4 فنجان (خرد شده)
قارچ 36 عدد متوسط، 450 گرم (تازه، درسته)
کره 2 قاشق سوپخوری (یا مارگارین)
پنیر پارمزان به میزان دلخواه (در صورت تمایل، رنده شده)

1.

فر را با دمای 350 درجه ی فارنهایت (180 درجه سانتی گراد) داغ کنید.

2.

ساقه ی قارچ ها را بچرخانید تا از کلاهک آن جدا شوند. ساقه ها را ریز خرد کنید تا به اندازه ی 1/3 فنجان بشوند. کلاهک قارچ ها را کنار بگذارید.

3.

2 قاشق سوپخوری کره را در یک دیگچه25 سانتی متری روی شعله ی نسبتاً زیاد آب کنید. ساقه های قارچ خرد شده، پیازچه و فلفل دلمه ای را به مدت 3 دقیقه در کره تفت دهید تا پیاز ها نرم شوند و گاهی هم بزنید. از روی شعله بردارید. خرده های نان، ادویه ی ایتالیایی و نمک و فلفل را اضافه کنید. داخل کلاهک قارچ ها را با مخلوط خرده نان پر کنید.

4.

1 قاشق سوپخوری کره را در یک ماهیتابه ی مثلثی در فر آب کنید. قارچ ها را به شکلی که سمت پر شده ی آن رو به بالا باشد داخل تابه بگذارید. روی آن پنیر بپاشید و به مدت 15 دقیقه در فر بپزید.

5.

فر را روی حالت کباب کردن بگذارید. قارچ ها را به شکلی که روی آن 8 تا 10 سانتی متر از قسمت حرارت دهنده ی فر فاصله داشته باشد به مدت 2 دقیقه یا تا زمانی که روی آن قهوه ای روشن شود کباب کنید. داغ سرو کنید.

به این مطلب امتیاز دهید

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

دکمه بازگشت به بالا